📍 Мозель

Мозель (Mosel) — немецкое винное наименование вдоль реки Мозель и её притоков Саар и Рувер, от Перля до Кобленца, преимущественно в земле Рейнланд-Пфальц и частично в Сааре. В 2025 году здесь было 8 287 га виноградников; около 62 % площади занимал рислинг, а белые сорта — 90 %.

С юго-запада на северо-восток идут Обермозель, Трирская котловина, Средний и Нижний Мозель. На Обермозеле река течёт среди раковинного известняка и кейпера, ниже врезается в девонские сланцы и кварциты Рейнских Сланцевых гор. Виноградники лежат на высоте 65–375 м, средняя годовая температура — 9,7 °C, осадков — 760 мм. Немецкий винный институт называет Бреммер Кальмонт самым крутым виноградником Европы.

Название Mosel охраняется в ЕС с 18.09.1973. В зоне шесть районов: Бург-Кохем, Бернкастель, Обермозель, Мозельтор, Саар и Рувер. В 2024 году рислинг занимал 5 266 га, мюллер-тургау — 714 га, эльблинг — 441 га; с 2023 года третьим сортом стал шпетбургундер. На известняках Обермозеля и Мозельтора растут бургундские сорта. Урожай — до 125 гл/га.

Термины Kabinett, Spätlese и Auslese означают спелость винограда, а не сладость. По спецификации 2011 года рислингу Kabinett требовалось не менее 73 °Oe, Spätlese — 80 °Oe, Auslese — 88 °Oe. Такие вина не обогащают сахаром, и они получают официальный контрольный номер.

Почему это важно для вас. Kabinett или Spätlese может быть и сухим, и сладким: сам термин о сладости не говорит. Название района, например Saar или Ruwer, сужает происхождение. Цвет бутылки закон не определяет, так что по нему мозельское вино не узнать.