📜 Поммар
Деревня Кот-де-Бон, известная плотными красными винами из пино нуар.
Поммар — деревня в Кот-де-Бон, в Бургундии, во Франции. Известна плотными красными винами из пино нуар. Поммар лежит на склоне между Боном и Вольне, и его вина считаются одними из самых мощных и терпких в этой части региона.
Почва тут богата железом и глиной, и это придаёт вину силу и выраженные танины. Вина обычно тёмные, с ароматом чёрных ягод, пряностей и земли. Молодыми они бывают жёсткими, и им нужно время: несколько лет, а иногда и десятилетие, чтобы стать мягче.
Поммар делает исключительно красные тихие вина. Гран крю в деревне нет, но есть много лучших участков премье крю, например Рюжьен и Эпено. Название Поммар известно с давних времён и повлияло на моду на бургундские вина. В целом наименование показывает бургундскую логику: вино определяют место и участок, а не только сорт. Подают такие вина к мясу, дичи и выдержанным сырам.
Как связано с темой «Вино»
📜 Поммар ← основа вин ← 🍇 Пино нуар → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Кот-де-Бон, 🍷 Joseph Drouhin Pommard, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Clos des Poutures, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Chanlins-Bas, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Epenots, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Grands Epenots, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Rugiens, 🍷 Тихое вино
- Главные сорта
- 🍇 Пино нуар
- Какие вина
- 🍷 Красное вино
Частые вопросы
Что такое Поммар?
Это деревня в Кот-де-Бон, Бургундия, известная плотными красными винами из пино нуар.
Чем отличается вино Поммар?
Оно мощное и танинное, с ароматом тёмных ягод и пряностей, и требует выдержки.
Есть ли в Поммаре гран крю?
Нет, но есть много участков премье крю.
Что прочитать дальше
- 🍷 Joseph Drouhin Pommard — Жозеф Друэн Поммар (Joseph Drouhin Pommard) — красное вино Joseph Drouhin с Кот-де-Бон; Pommard.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Clos des Poutures — Жозеф Друэн Поммар Премье Крю Кло де Путюр (Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Clos des Poutures) — красное вино Joseph Drouhin с Кот-де-Бон; Pommard Premier Cru Clos des Poutures.
- 🍷 Joseph Drouhin Pommard Chanlins-Bas — Жозеф Друэн Поммар Шанлен-Ба (Joseph Drouhin Pommard Chanlins-Bas) — красное вино Joseph Drouhin с Кот-де-Бон; Pommard Chanlins-Bas.
Похожие
📜 Бланьи · 📜 Кот-де-Бон-Вилляж · 📜 Монтели · 📜 Оксей-Дюресс · 📜 Ладуа · 📜 Сент-Обен
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.