📜 Pommard
Villaggio della Côte de Beaune noto per i vini rossi strutturati da Pinot Noir.
Pommard è un villaggio della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. È noto per i rossi densi da Pinot Noir. Pommard si trova su un pendio tra Beaune e Volnay, e i suoi vini sono considerati tra i più potenti e tannici di questa parte della regione.
Il suolo è ricco di ferro e argilla, il che dà al vino forza e tannini marcati. I vini sono di solito scuri, con note di frutti neri, spezie e terra. Da giovani possono essere sodi e hanno bisogno di tempo: diversi anni, a volte un decennio, per ammorbidirsi.
Pommard produce solo vini rossi fermi. Il villaggio non ha grand cru, ma ha molti premier cru di primo piano, per esempio Rugiens e Épenots. Il nome Pommard è noto fin dai tempi antichi e ha influenzato la moda dei vini borgognoni. In generale la denominazione mostra la logica borgognona: il vino è definito dal luogo e dalla parcella, non solo dall'uva. Questi vini si servono con carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Pommard ← uva principale di ← 🍇 Pinot nero → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Côte de Beaune, 🍷 Joseph Drouhin Pommard, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Clos des Poutures, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Chanlins-Bas, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Epenots, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Grands Epenots, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Rugiens, 🍷 Vino fermo
- Vitigni principali
- 🍇 Pinot nero
- Vini
- 🍷 Vino rosso
Domande frequenti
Che cos'è Pommard?
Un villaggio della Côte de Beaune, in Borgogna, noto per i rossi densi da Pinot Noir.
Che cosa rende distintivo il vino di Pommard?
È potente e tannico, con note di frutti scuri e spezie, e richiede invecchiamento.
Pommard ha un grand cru?
No, ma ha molti siti premier cru.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Joseph Drouhin Pommard — Joseph Drouhin Pommard: vino rosso di Joseph Drouhin della Côte de Beaune; Pommard.
- 🍇 Pinot nero — Celebre vitigno a bacca rossa della Borgogna, in Francia, che dà vini leggeri ed eleganti e lo Champagne.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Clos des Poutures — Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Clos des Poutures: vino rosso di Joseph Drouhin della Côte de Beaune; Pommard Premier Cru Clos des Poutures.
- 🍷 Joseph Drouhin Pommard Chanlins-Bas — Joseph Drouhin Pommard Chanlins-Bas: vino rosso di Joseph Drouhin della Côte de Beaune; Pommard Chanlins-Bas.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.