📜 Pommard
Un pueblo de la Côte de Beaune conocido por sus tintos firmes de Pinot Noir.
Pommard es una localidad de la Côte de Beaune, en Borgoña, Francia. Es conocida por sus tintos densos de Pinot Noir. Pommard está en una ladera entre Beaune y Volnay, y sus vinos se consideran entre los más potentes y tánicos de esta parte de la región.
El suelo es rico en hierro y arcilla, lo que da fuerza al vino y taninos marcados. Los vinos suelen ser oscuros, con notas de frutas negras, especias y tierra. De jóvenes pueden ser firmes y necesitan tiempo: varios años, a veces una década, para suavizarse.
Pommard solo elabora vinos tintos tranquilos. La localidad no tiene grand cru, pero tiene muchos sitios de primer cru de primer nivel, por ejemplo Rugiens y Épenots. El nombre Pommard se conoce desde antiguo e influyó en la moda de los vinos borgoñones. En general, la denominación muestra la lógica borgoñona: el vino se define por el lugar y la parcela, no solo por la uva. Estos vinos se sirven con carne, caza y quesos curados.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Pommard ← uva principal de ← 🍇 Uva Pinot Noir → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Côte de Beaune, 🍷 Joseph Drouhin Pommard, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Clos des Poutures, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Chanlins-Bas, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Epenots, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Grands Epenots, 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Rugiens, 🍷 Vino tranquilo
- Uvas principales
- 🍇 Uva Pinot Noir
- Vinos
- 🍷 Vino tinto
Preguntas frecuentes
¿Qué es Pommard?
Una localidad de la Côte de Beaune, en Borgoña, conocida por sus tintos densos de Pinot Noir.
¿Qué hace distintivo al vino de Pommard?
Es potente y tánico, con notas de frutas negras y especias, y necesita crianza.
¿Tiene Pommard un grand cru?
No, pero tiene muchos sitios de primer cru.
Qué leer después
- 🍷 Joseph Drouhin Pommard — Joseph Drouhin Pommard: vino tinto de Joseph Drouhin de la Côte de Beaune; Pommard.
- 🍇 Uva Pinot Noir — Famosa uva tinta de Borgoña, Francia, que da vinos ligeros y elegantes y también el Champagne.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
- 🍷 Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Clos des Poutures — Joseph Drouhin Pommard Premier Cru Clos des Poutures: vino tinto de Joseph Drouhin de la Côte de Beaune; Pommard Premier Cru Clos des Poutures.
- 🍷 Joseph Drouhin Pommard Chanlins-Bas — Joseph Drouhin Pommard Chanlins-Bas: vino tinto de Joseph Drouhin de la Côte de Beaune; Pommard Chanlins-Bas.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.