📍 Романья
Восточная часть с санджовезе и альбаной.
Романья — восточная часть региона Эмилия-Романья, на северо-востоке Италии, от холмов Апеннин до Адриатики. Здесь делают красные из санджовезе и белые из альбаны и треббиано. Романья — одна из двух исторических частей региона.
Санджовезе ди Романья — главное красное вино: от лёгкого фруктового до выдержанного, с ароматом вишни. Альбана ди Романья стала первым итальянским белым вином с DOCG, в 1987 году. Из неё делают сухие, сладкие и вина из подвяленного винограда. Треббиано даёт простые свежие белые вина, а также используется для игристых.
Есть множество подзон: Колли ди Фаэнца, Колли д'Имола, Колли Романья Чентрале, Форли, Равенна, Римини и другие. Среди редких местных вин — чентезимино (красное) и фамозо (белое).
Романья широко известна вином, которое хорошо подходит к простой местной кухне: пасте, колбасам и сырам. Соседняя Эмилия известна ламбруско, а Романья — санджовезе, поэтому две части региона вкусами сильно различаются. Санджовезе ди Романья хорошо подходит к пасте с мясным соусом, жареному мясу и твёрдым сырам.
Как связано с темой «Вино»
📍 Романья ← основа вин ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Эмилия-Романья
- Связано с
- 📜 Колли ди Фаэнца, 📜 Римини, 📜 Рубиконе, 📜 Форли, 📜 Колли Романья Чентрале, 📜 Колли д'Имола, 📜 Равенна, 📜 Романья Альбана, 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино, 🍷 Сладкое вино
- Сорта
- 🍇 Чентезимино, 🍇 Фамозо, 🍇 Санджовезе, 🍇 Альбана
- Главные сорта
- 🍇 Санджовезе, 🍇 Альбана
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино
- В других темах
- 📜 Коллине-ди-Романья (масло)
Частые вопросы
Где находится Романья?
На северо-востоке Италии, в восточной части региона Эмилия-Романья.
Какие сорта главные в Романье?
Санджовезе для красных, альбана и треббиано для белых.
Чем знаменита альбана ди Романья?
Это первое итальянское белое вино, получившее статус DOCG, в 1987 году.
Что прочитать дальше
- 📜 Колли Романья Чентрале — Наименование на холмах центральной Романьи.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 📜 Рубиконе — Рубиконе — итальянская IGT (PGI) для белых, розовых и красных вин из провинций Форли-Чезена, Равенна и Римини и десяти коммун провинции Болонья в Эмилии-Романье.
- 📜 Форли — Региональные вина провинции Форли-Чезена в Романье.
Похожие
📍 Эмилия · 📜 Гранче Сенези · 📜 Матера · 📜 Колли-дель-Тразимено · 📜 Веллетри · 📜 Вальдикьяна тоскана
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Что входит
Источники
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register
