📍 Романья
Східна частина із санджовезе та альбаною.
Романья — східна частина регіону Емілія-Романья, на північному сході Італії, від пагорбів Апеннін до Адріатики. Тут роблять червоні з санджовезе та білі з альбани й треб'яно. Романья — одна з двох історичних частин регіону.
Санджовезе ді Романья — головне червоне вино: від легкого фруктового до витриманого, з ароматом вишні. Альбана ді Романья стала першим італійським білим вином з DOCG, у 1987 році. З неї роблять сухі, солодкі вина та вина з підв'яленого винограду. Треб'яно дає прості свіжі білі вина, а також використовується для ігристих.
Є безліч підзон: Коллі ді Фаенца, Коллі д'Імола, Коллі Романья Чентрале, Форлі, Равенна, Ріміні та інші. Серед рідкісних місцевих вин — чентезімино (червоне) і фамозо (біле).
Романья широко відома вином, яке добре пасує до простої місцевої кухні: пасти, ковбас і сирів. Сусідня Емілія відома ламбруско, а Романья — санджовезе, тому дві частини регіону смаками сильно різняться. Санджовезе ді Романья добре пасує до пасти з м'ясним соусом, смаженого м'яса й твердих сирів.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Романья ← основа вин ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Емілія-Романья
- Пов’язано з
- 📜 Коллі ді Фаенца, 📜 Ріміні, 📜 Рубіконе, 📜 Форлі, 📜 Коллі Романья Чентрале, 📜 Коллі д'Імола, 📜 Равенна, 📜 Романья Альбана, 🍷 Тихе вино, 🍷 Ігристе вино, 🍷 Солодке вино
- Сорти
- 🍇 Чентезіміно, 🍇 Фамозо, 🍇 Санджовезе, 🍇 Альбана
- Головні сорти
- 🍇 Санджовезе, 🍇 Альбана
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
- У інших темах
- 📜 Колліне ді Романья (олія) (та сама територія, інший продукт: вина Романьї)
Часті запитання
Де розташована Романья?
На північному сході Італії, у східній частині регіону Емілія-Романья.
Які сорти головні в Романьї?
Санджовезе для червоних, альбана й треб'яно для білих.
Чим славна альбана ді Романья?
Це перше італійське біле вино, що отримало статус DOCG, у 1987 році.
Що далі прочитати
- 📜 Коллі Романья Чентрале — Найменування на пагорбах центральної Романьї.
- 🍇 Чентезіміно — Темноягідний винний сорт винограду з Італії; батьки — Muscat Rouge de Madere і Sangiovese; у VIVC — 2 синоніми.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 📜 Рубіконе — Рубіконе — італійська IGT (PGI) для білих, рожевих і червоних вин із провінцій Форлі-Чезена, Равенна і Ріміні та десяти комун провінції Болонья в Емілії-Романьї.
Схожі
📍 Емілія · 📜 Гранче Сенезі · 📜 Матера · 📜 Коллі-дель-Тразімено · 📜 Веллетрі · 📜 Вальдік'яна тоскана
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register