📍 Эмилия
Западная часть с игристым красным ламбруско.
Эмилия — западная часть области Эмилия-Романья в северной Италии, с городами Модена, Реджо-Эмилия, Парма и Пьяченца. Это равнина реки По и первые предгорья Апеннин. Область известна едой — пармской ветчиной, пармезаном и бальзамическим уксусом — и вином, которое хорошо к ней подходит.
Главное вино Эмилии — ламбруско, лёгкое красное, часто игристое или слегка шипучее. Растёт несколько сортов ламбруско, у каждого своя родина: Сорбара, Салямино ди Санта-Кроче, Граспаросса ди Кастельветро. Вино выходит яркое, сухое или полусухое, с ароматом ягод и фиалок. Его подают охлаждённым к жирным мясным блюдам.
На холмах Пьяченцы делают гутурнио из барберы и кроатины, а также орруго. В районе Скандиано и Каноссы растёт мальвазия ди Кандия ароматика. Холмы Болоньи известны игристым пиньолетто. Есть и белые вина из треббиано.
Для сравнения с соседями: на востоке лежит Романья, где главный сорт — санджовезе и белая альбана, на севере область граничит с Ломбардией, а на юге — с Тосканой и Лигурией.
Как связано с темой «Вино»
📍 Эмилия → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Эмилия-Романья
- Связано с
- Италия: 📜 Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро, 📜 Ламбруско ди Сорбара (вино), 📜 Ламбруско Саламино ди Санта Кроче, 📜 Модена, 📜 Ортруго деи Колли Пьячентини, 📜 Реджано, 📜 Терре ди Велейя, 📜 Кастельфранко-Эмилия, 📜 Колли-Болоньези, 📜 Колли-Пьячентини
и ещё 7
📜 Колли-ди-Скандиано-э-ди-Каносса, 📜 Рено, 📜 Колли Болоньези Пиньолетто, 📜 Колли ди Парма, 📜 Фортана дель Таро, 📜 Гуттурнио, 📜 Валь Тидоне
🍷 Тихое вино, 🍷 Полуигристое вино, 🍷 Игристое вино - Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
Частые вопросы
Что такое ламбруско?
Лёгкое красное вино Эмилии, часто игристое или слегка шипучее. Подают охлаждённым к жирной еде.
Какие вина делают на холмах Пьяченцы?
Гутурнио из барберы и кроатины и белое орруго.
Чем Эмилия отличается от Романьи?
Эмилия — западная часть области с ламбруско, Романья — восточная, где главный сорт санджовезе.
Что прочитать дальше
- 📜 Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро — Итальянское наименование с защищённым происхождением: игристые и полуигристые красные и розовые вина из Кастельветро и окрестностей Модены.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 📜 Ламбруско ди Сорбара (вино) — Светлое свежее игристое ламбруско с равнины к северу от Модены.
- 📜 Колли-Болоньези — Вина холмов к юго-западу от Болоньи.
Похожие
📍 Романья · 📜 Маасвалей Лимбург · 📜 Боско Эличео · 📜 Модена · 📜 Реджано · 📜 Хёвелландсе вейн
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Что входит
Источники
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register