🍷 Вайсгербст
Інші назви: Weißherbst, вайсгербст рожеве
Німецьке рожеве вино з одного темного сорту винограду.
Вайсгербст — німецьке рожеве вино особливого роду. Його роблять з одного темного сорту винограду, і цей сорт обов'язково зазначають на етикетці. Найчастіше це Піно нуар, який у Німеччині називають шпетбургундер, але бувають і інші сорти.
Роблять його так само, як будь-яке рожеве вино: темні ягоди віджимають і тримають сік на шкірці зовсім недовго, щоб він лише трохи забарвився. Назва перекладається приблизно як «біла осінь» і вказує на світлий колір. Термін закріплений у німецькому винному законі, а вино має бути не нижче рівня якісного вина регіону. Найбільше вайсгербсту роблять у Бадені та Вюртемберзі.
Головна відмінність від схожого ротлінга — виноград. Ротлінг роблять із суміші білого й червоного винограду, а вайсгербст — лише з одного червоного сорту, який указують на етикетці. Зазвичай це свіже, легке й фруктове німецьке вино, яке п'ють молодим.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Вайсгербст → → → 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Рожеве вино
- Де роблять
- 🗺️ Німецьке вино
- Пов’язано з
- 🍇 Піно нуар
- Схоже й відмінності
- 🍷 Рожеве вино, 🍷 Ротлінг
Часті запитання
Чи правда, що Weißherbst — біле вино?
Ні. Це німецьке рожеве вино з одного темного сорту; назва означає приблизно «біла осінь» і вказує на блідий колір.
Який сорт найчастіше йде у вайсгербст?
Найчастіше піно нуар, у Німеччині його звуть шпетбургундер (Spätburgunder), але бувають і інші червоні сорти, лише один.
Звідки походить більшість вайсгербсту?
Здебільшого з Бадена й Вюртемберга.
Схожі
🍷 Він грі · 🍷 Шільхер · 🍷 Ротлінг · 🍷 Блаш · 🍷 Рожеве змішуванням · 🍷 К'яретто
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.