🍷 Він грі
Інші назви: сіре вино
Сухе вино лососевого кольору з темного винограду, який віджимають одразу, як білий; один із типів AOC Côtes de Toul у Лотарингії.
Він грі — сухе світле вино лососевого кольору з темного винограду, який віджимають так, наче він білий. Найвідоміше воно в Лотарингії, де є одним із типів AOC Côtes de Toul.
За специфікацією цієї апеласії він грі роблять за технологією білого вина: свіжий виноград одразу стікає або віджимається. Специфікація описує яскравий лососевий колір, сухе легке вино з доброю свіжістю й часто з носом свіжих фруктів.
Основні сорти — гаме й піно нуар, обидва обов'язкові. У господарстві кожен із них може становити не більше 85 % лози, піно нуар — не менше 10 %, а додаткові сорти обін, оксерруа й меньє разом — не більше 15 %. Вино є купажем винограду або вин щонайменше з двох сортів, де два основні переважають.
Потрібен природний вміст спирту щонайменше 9,5 % за об'ємом, а загальний після збагачення не може перевищувати 12 %. Урожайність обмежена 60 гл/га. Виноград вирощують у восьми комунах департаменту Мерт і Мозель навколо Туля.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Він грі → → → 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Рожеве вино
- Де роблять
- 🗺️ Французьке вино
- Пов’язано з
- 🍇 Піно нуар, 🍇 Гренаш
- Схоже й відмінності
- 🍷 Рожеве вино
Часті запитання
Що таке він грі?
Сухе, бліде вино лососевого кольору з темного винограду, який віджимають як білий. Найвідоміше воно в Лотарингії.
Чи правда, що він грі має сірий колір?
Ні. Специфікація описує яскравий лососевий колір, а «сірим» воно зветься лише за назвою.
Які сорти потрібні для він грі з Кот-де-Туль?
Головні — гаме й піно нуар, обидва обов'язкові. Обін, оксеруа та меньє — допоміжні, разом не більш як 15 % лози.
Що далі прочитати
- 🍇 Гренаш — Червоний сорт з Іспанії, де його звуть гарнача; основа багатьох вин півдня Франції.
- 🗺️ Французьке вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
Схожі
🍷 Рожеве змішуванням · 🍷 Вайсгербст · 🍷 Клере · 🍷 Блаш · 🍷 Розе сеньє · 🍷 К'яретто
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.