🏷️ Грузинські ЗНП

Грузинські ЗНП — це понад двадцять вин із захищеною назвою місця походження в Грузії. ЗНП означає «захищена назва місця походження». Назва гарантує, що вино зроблене в певному районі з винограду, вирощеного там, і за правилами.

Серед них відомі Цинандалі, Мукузані, Теліані, Кіндзмараулі, Хванчкара, Напареулі. Цинандалі — біле вино з ркацителі та мцвані. Кіндзмараулі — напівсолодке червоне з саперасі. Сапераві й ркацителі — головні сорти країни.

Багато вин роблять традиційним способом у квеврі — великих глиняних посудинах, які закопують у землю. Цей спосіб внесено до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Але сучасні вина роблять і в сталевих ємностях та в бочках.

За контролем стежить Національне агентство вина Грузії. Список ЗНП показує, як різноманітне грузинське вино: від білих і помаранчевих до червоних. Вони пов'язані з грузинським вином загалом. Алкоголь призначений для дорослих.

Поза Кахеті найменування мають Атенурі та Окамі в Шида-Картлі, Асуретулі та Больнісі в Квемо-Картлі, Сврі й Твіші в Імереті, Хванчкара в Рачі, Окурешіс Усахелоурі в Лечхумі та Салхіно Оджалеші в Самегрело. Більшість мікрозон усе ж лежить у Кахеті. Реєстрацією займається національна служба інтелектуальної власності Сакпатенті, яка також закріплює назви для використання лише в Грузії.