Aoste
Auch bekannt als: SNC Aoste, Groupe Aoste, Aosta (Falschschreibung)
Aoste ist eine französische Marke für Rohschinken und Saucisson sec, 1976 im Dorf Aoste (Isère) von Roger Reybier gegründet; über die Groupe Aoste Teil des Portfolios von Sigma Alimentos.
Aoste ist ein französischer Hersteller von luftgetrocknetem Schinken und Saucisson sec, benannt nach dem Dorf im Département Isère, in dem 1976 alles begann. Die Marke gehört zum Portfolio von Sigma Alimentos und wird in Frankreich über die Groupe Aoste mit Sitz in Saint-Priest bei Lyon geführt. Kern des Geschäfts ist Rohschinken in Scheiben.
Gegründet hat sie Roger Reybier, nachdem er den Parmaschinken kennengelernt hatte. Laut Firmenchronik kam 1986 der erste vorgeschnittene Rohschinken in den Supermarkt (Les Grandes Tranches); 2009 folgten die Herkünfte Bayonne und Serrano, höherwertige Saucissons und die Viande des Grisons. 2012 kam das Trockenrindfleisch Noix de Boeuf séchée hinzu. Seit 2019 enthalten die Schinken keine Konservierungsstoffe, nur Schinken und Meersalz, außer in der salzreduzierten Reihe.
Im Sortiment: Jambon cru, Serrano, Speck, Coppa, Viande des Grisons, Lomo, Chorizo, Fuet Ibérique sowie Saucissons secs wie La Rosette und Apérisec. Weitere Linien heißen Les Fines et Fondantes, Les Chiffonnades und Les Dentelles. Gekochter Schinken (Jambon Rôti, Le Charcutier) ist eine andere Produktgruppe. Eine g.U. oder g.g.A. nennt der Hersteller dafür nicht.
Wer Aoste für italienisch hält, irrt: Der Name stammt von einem Dorf in Frankreich, nicht aus dem Aostatal. Die Schwestermarke Justin Bridou steht für Trockenwurst-Stangen, Aoste für die Schinkenseite der Gruppe.
Auf der Packung stehen der Name Aoste und seit 2019 der Hinweis «sans conservateur». Es gibt Schalen mit 4, 6 oder 10 Scheiben, das geschnittene «Viertel», Chiffonnade-Bänder und ganze Saucissons an der Theke. In Frankreich liegt die Marke im gekühlten Selbstbedienungsregal.
Fakten
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Aoste (Isère); Konzernsitz Saint-Priest; gegründet 1976 |
| Linie des Hauses | Rohschinken, Saucisson sec, Chorizo, Coppa, Trockenrindfleisch |
| Rohstoff | Schinken und Meersalz, seit 2019 ohne Konservierungsstoffe (außer salzreduzierte Reihe); keine g.U./g.g.A. genannt |
Wie es mit dem Thema „Schinken, Salami & Wurstspezialitäten“ zusammenhängt
Aoste → ähnlich → Rohschinken und Schulterschinken → Art von → 🥓 Fleischdelikatessen
Verbindungen
- Gehört zu
- Wurst- und Schinkenmarken
- Ähnlich und verschieden
- Rohschinken und Schulterschinken, Saucisson sec
Häufige Fragen
Wem gehört Aoste?
Zu Sigma Alimentos; in Frankreich wird die Marke über die Groupe Aoste in Saint-Priest geführt.
Was stellt Aoste her?
Rohschinken, Speck, Coppa, Chorizo und Saucisson sec.
Steht auf Aoste-Schinken g.g.A. oder g.U.?
Der Hersteller nennt für seine Produkte keine geschützte Angabe; wer sie sucht, prüft das Etikett.
Ist Aoste dasselbe wie Parmaschinken?
Nein. Der Gründer lernte den Parmaschinken kennen, Aoste macht aber eigenen französischen Rohschinken.
Ist Aoste Rohschinken oder Kochschinken?
Das Kernsortiment ist Rohschinken; Kochschinken gibt es auch, er ist aber eine andere Produktgruppe.
Ähnliches
Justin Bridou · Delpeyrat · Handl Tyrol · Abraham · Fiorucci · Rigamonti
ℹ️ Die Internationale Agentur für Krebsforschung (WHO) stuft verarbeitetes Fleisch als krebserregend ein (Gruppe 1): Laut WHO erhöhen täglich 50 g das Darmkrebsrisiko um etwa 18 %.