📍 Kastilien und León

Kastilien und León ist die größte autonome Gemeinschaft Spaniens (94 226 km²) im Norden der Meseta Central, mit neun Provinzen: Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid und Zamora. Der größte Teil der Region liegt im Becken des Duero.

Das Klima ist ausgeprägt kontinental. In Ribera del Duero sind die Unterschiede zwischen Tag und Nacht groß und die Niederschläge gering, in Rueda gibt es lange, kalte Winter, späte Fröste und heiße, trockene Sommer. Bierzo im Westen ist ein tektonisches Becken mit einem Übergang vom atlantischen zum kontinentalen Klima und sauren Böden.

Nach der Liste des MAPA gibt es hier 16 DOP und eine IGP: 9 DO (Arlanza, Arribes, Bierzo, Cigales, León, Ribera del Duero, Rueda, Tierra del Vino de Zamora, Toro), 4 Vinos de Calidad (Cebreros, Sierra de Salamanca, Valles de Benavente, Valtiendas) und 3 Vinos de Pago, also Weine eines einzelnen Guts – Abadía Retuerta, Dehesa Peñalba, Urueña. Die IGP „Castilla y León“ ist seit 2004 geschützt.

Ribera del Duero ist ein Streifen von rund 115 × 35 km entlang des Duero; die Rotweine enthalten mindestens 75 % Tempranillo (Tinto Fino), und seit 2023 dürfen bis zu 25 % weißer Albillo Mayor dabei sein. Rueda mit der Aufschrift Verdejo enthält mindestens 85 % Verdejo, Toro ab 75 % Tinta de Toro, Bierzo ab 70 % Mencía; León setzt auf Prieto Picudo und Sierra de Salamanca auf Rufete.

Warum das für Sie wichtig ist. „Rueda“ ohne Sortenangabe bedeutet mindestens 50 % Verdejo, „Rueda Verdejo“ ab 85 %. Die Bezeichnung auf dem Etikett verrät den Stil besser als der Name der Region allein. Weißweine serviert man bei 4–10 °C, Rotweine bei 15–18 °C.