📜 Arribes

Arribes ist eine spanische geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) für Weine aus dem Nordwesten der Provinz Salamanca und dem Südwesten der Provinz Zamora in Kastilien-León. Im EU-Register ist sie seit dem 16. April 2004 eingetragen.

Das Einheitsdokument beschreibt Weißweine, im Fass vergorene Weine, Orangeweine und Roséweine (einschließlich gereifter Roséweine) sowie junge Rotweine und gereifte Rotweine. Orangewein benötigt mindestens sieben Tage Mazeration auf den Schalen und darf nur aus weißen Sorten hergestellt werden. Die Bezeichnung „Fermentado en barrica“ darf verwendet werden, wenn die Gärung mindestens drei Monate in Eichenfässern erfolgt.

Zugelassene Sorten sind Albillo Mayor, Albillo Real, Bruñal (Albarín Tinto), Doña Blanca (Malvasía Castellana), Gajo Arroba, Garnacha Tinta, Garro (Mandón), Juan García, Mencía, Merenzao (Bastardillo Chico), Rabigato (Puesta en Cruz), Rufete, Syrah, Tempranillo, Tijonera, Tinto Jeromo und Verdejo. Mindestens 95 % der Weiß- und Roséweine müssen aus den zugelassenen Sorten stammen, mindestens 85 % der Rotweine aus den aufgeführten roten Sorten.

Der minimale tatsächliche Alkoholgehalt beträgt 11,0 % vol für Weiß-, Rosé- und junge Rotweine und 12,0 % vol für gereifte Rotweine. Die maximale Extraktion liegt bei 72 Litern je 100 kg Trauben. Die Höchsterträge betragen 7.000 kg je Hektar (50,4 hl/ha) für rote Sorten und 10.000 kg je Hektar (72 hl/ha) für weiße Sorten.

Das Gebiet umfasst aufgeführte Gemeinden in Salamanca und Zamora. Abfüllung und Ausbau müssen im Erzeugungsgebiet erfolgen, und der Jahrgang muss auf dem Etikett angegeben werden.