📍 Kunság
Weinbaugebiet der Großen Ungarischen Tiefebene auf Sandböden, in dem fast die Hälfte der Trauben Ungarns wächst.
Kunság ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) für Weine aus Mittelungarn. Der größte Teil des Gebiets liegt in der Großen Ungarischen Tiefebene zwischen Donau und Theiß sowie im Tiszazug, rund um Städte wie Kecskemét; es gehört zur Region Donau (Alföld). Das Land ist flach und liegt unter 150 Metern über dem Meeresspiegel.
Die Böden sind überwiegend kalkhaltiger Sand. Sand erwärmt sich schnell und ist mit über 75 % Quarzanteil immun gegen die Reblaus: Die 1875 einsetzende Reblausplage ließ die Weinberge hier fast unberührt. Das Klima ist kontinental, mit heißen Sommern und kalten Wintern, einer Durchschnittstemperatur von 10–11 °C, mehr als 2000 Sonnenstunden und 450–500 mm Niederschlag im Jahr.
Zu den traditionellen Sorten gehören Ezerjó, Kadarka und Kövidinka, während neuere ungarische Züchtungen wie Irsai Olivér, Cserszegi Fűszeres und Generosa an Bedeutung gewonnen haben. Auch Arany Sárfehér und Kékfrankos zählen zu den zugelassenen Sorten. Weiß- und Roséweine sind intensiv duftend, Rotweine fruchtig und leicht mit weichen Tanninen; die meisten Weine sind für eine kurze Reifung bestimmt. Außerdem entstehen Schaum- und Perlweine.
Weingärten sind hier erstmals 1075 belegt. Nach der osmanischen Zeit pflanzte man Reben, um die Flugsande zu binden. Heute wächst in Kunság fast die Hälfte der Trauben Ungarns.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📍 Kunság ← wächst in ← 🍇 Izsáki Sárfehér → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
Häufige Fragen
Wo liegt Kunság?
In Zentralungarn, in der Tiefebene zwischen Donau und Theiß, nahe Kecskemét.
Welche Böden hat Kunság?
Überwiegend sandige.
Welche Trauben sind in Kunság typisch?
Die traditionellen Ezerjó und Kadarka, die ungarischen Züchtungen Irsai Olivér und Cserszegi Fűszeres sowie Arany Sárfehér und Kékfrankos.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 📜 Izsáki Arany Sárfehér — Weißwein aus der lokalen Rebsorte Sárfehér aus der Gegend um die Stadt Izsák in der Ebene.
- 🍇 Blaufränkisch — Eine rote Rebsorte Mitteleuropas, die dichte, würzige Weine ergibt; in Ungarn heißt sie Kékfrankos.
- 🥃 Aprikosenpálinka aus Kecskemét (Kecskeméti Barackpálinka) — Aprikosenpálinka aus der sandigen Kiskunság um Kecskemét: nur entsteinte Aprikosen aus lokalen Gärten, ab 40 % vol.
- 🍷 Weißwein — Wein aus Traubensaft ohne Schalen; er kann auch aus hellen und sogar dunklen Beeren stammen.
- 🍷 Stiller Wein — Wein ohne spürbare Perlen: EU-Kategorie 1, mindestens 8,5–9 % vol. vorhandener und höchstens 15 % vol. Gesamtalkohol; rot, weiß, rosé oder orange.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.
Was dazugehört
Quellen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- A Kunság OEM termékleírása, 7. változat (boraszat.kormany.hu)
