📍 Куншаг
Винний район Великої Угорської рівнини на піщаних ґрунтах, де вирощують майже половину винограду Угорщини.
Куншаг — захищене найменування за походженням (PDO) для вин із центральної Угорщини. Більша частина його зони лежить на Великій Угорській рівнині між Дунаєм і Тисою та в Тисазугу, навколо таких міст, як Кечкемет; це частина району Дунай (Альфельд). Місцевість рівна, нижче 150 метрів над рівнем моря.
Ґрунти здебільшого вапнисті піщані. Пісок швидко прогрівається, а завдяки понад 75 % кварцу він стійкий до філоксери: епідемія філоксери, що почалася 1875 року, майже не зачепила тутешніх виноградників. Клімат континентальний, зі спекотним літом і холодною зимою, середньою температурою 10–11 °C, понад 2000 сонячних годин і 450–500 мм опадів на рік.
Серед традиційних сортів — езерйо, кадарка й кевідінка, а дедалі важливішими стали новіші угорські сорти, як-от ірші олівер, черсегі фюсереш і генероза. До дозволених сортів належать також арань шарфегер і кекфранкош. Білі й рожеві вина мають інтенсивний аромат, червоні — фруктові й легкі, з м'якими танінами; більшість вин призначена для недовгої витримки. Тут роблять і ігристі та перлисті вина.
Виноградники тут уперше згадано 1075 року. Після османської доби лозу садили, щоб закріпити рухомі піски. Нині в Куншазі вирощують майже половину винограду Угорщини.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Куншаг ← росте в ← 🍇 Ізсакі шарфехер → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Дунай (Альфельд)
- Пов’язано з
- 📜 Шолтвадкерті, 📜 Іжакі Арань Шарфегер, 🥃 Мадараська айвова палінка (Madarasi birspálinka) (піщаний край медьє Бач-Кішкун; 11,2 °C і 475 мм опадів на рік), 🥃 Кечкеметська абрикосова палінка (Kecskeméti Barackpálinka) (той самий піщаний край між Дунаєм і Тисою; до 1770 сонячних годин за сезон), 🍷 Тихе вино
- Сорти
- 🍇 Ізсакі шарфехер, 🍇 Блауфранкіш
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Червоне вино
Часті запитання
Де розташований Куншаг?
У центрі Угорщини, на Великій рівнині між Дунаєм і Тисою, біля міста Кечкемет.
Які ґрунти в Куншазі?
Здебільшого піщані.
Які сорти характерні для Куншага?
Традиційні езерйо й кадарка, угорські селекційні ірші олівер і черсегі фюсереш, а також арань шарфегер і кекфранкош.
Що далі прочитати
- 📜 Іжакі Арань Шарфегер — Біле вино з місцевого сорту шарфегер навколо містечка Іжак на рівнині.
- 🍇 Блауфранкіш — Червоний сорт Центральної Європи; дає щільні пряні вина, в Угорщині зветься Кекфранкош.
- 🥃 Кечкеметська абрикосова палінка (Kecskeméti Barackpálinka) — Абрикосова палінка з піщаного Кішкуншагу довкола Кечкемета: лише абрикоси без кісточки з місцевих садів, від 40 % об.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
Схожі
📍 Гайош-Байя · 📍 Чонград · 📜 Монор · 📍 Шопрон · 📜 Дунай · 📜 Дуна-Тиса-кезі
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- A Kunság OEM termékleírása, 7. változat (boraszat.kormany.hu)
