📍 Neusiedlersee

Neusiedlersee ist ein Weinbaugebiet im Burgenland, im Osten Österreichs, am Ostufer des Neusiedler Sees, nahe der ungarischen Grenze. Es gehört zum Burgenland. Der See ist flach und warm, und die umgebende flache Steppenebene (Seewinkel) bedeutet heiße Sommer und Morgennebel über dem See im Herbst.

Nebel und warme Tage sind ideal für die Edelfäule (Botrytis). Daher ist das Gebiet für süße Weine berühmt: Beerenauslese, Trockenbeerenauslese und Ausbruch. Besonders bekannt sind die Dörfer Illmitz und Apetlon.

Rotweine entstehen aus Zweigelt und Blaufränkisch: Das DAC Neusiedlersee für trockene Rotweine auf Zweigelt-Basis gilt seit Anfang der 2010er-Jahre. Es sind weiche, fruchtige Weine, manchmal gereift. Unter den Weißweinen wachsen Welschriesling (italienischer Riesling) und andere Sorten.

Eine Reise zum Neusiedlersee verbindet Wein mit der Natur des Sees, wo viele Vogelarten brüten. Am Westufer des Sees liegt ein weiteres Gebiet, der Leithaberg, im Osten verläuft die Grenze zu Ungarn. Süße Weine serviert man zu Gänseleber, Blauschimmelkäse und Desserts, der rote Zweigelt passt besser zu Geflügelbraten.

Zweigelt ist die Leitsorte der Zone und steht auf 1.812 Hektar. Ein klassischer DAC-Rotwein besteht zu mindestens 85 Prozent aus Zweigelt, hat 12 Prozent Alkohol und höchstens 4 g/l Zucker; für die Reserve genügen 60 Prozent. Die süßen Weine kamen 2020 dazu und dürfen nur aus Apetlon, Illmitz oder Podersdorf stammen.