📍 Neusiedlersee

Il Neusiedlersee è una zona vinicola nel Burgenland, nell'Austria orientale, sulla riva orientale del Lago di Neusiedl, vicino al confine ungherese. Fa parte del Burgenland. Il lago è basso e caldo, e la pianura di steppa circostante (Seewinkel) comporta estati calde e nebbie mattutine sul lago in autunno.

Nebbie e giornate calde sono ideali per la muffa nobile (botrytis). Per questo la zona è famosa per i vini dolci: Beerenauslese, Trockenbeerenauslese e Ausbruch. Sono particolarmente noti i villaggi di Illmitz e Apetlon.

Si producono rossi da Zweigelt e Blaufränkisch: la DAC Neusiedlersee per i rossi secchi a base di Zweigelt è in vigore dai primi anni Dieci. Sono vini morbidi e fruttati, talvolta invecchiati. Tra i bianchi crescono il Welschriesling (Riesling italico) e altre varietà.

Una visita al Neusiedlersee unisce il vino alla natura del lago, dove nidificano molte specie di uccelli. Sulla riva occidentale del lago si trova un'altra zona, il Leithaberg, e a est corre il confine con l'Ungheria. I vini dolci si servono con foie gras, formaggi erborinati e dessert, mentre il rosso Zweigelt si abbina meglio con il pollame arrosto.

Lo zweigelt è il vitigno guida della zona, con 1.812 ettari. Il rosso classico della DAC deve contenerne almeno l'85 %, raggiungere 12 % di alcol e non superare 4 g/l di zuccheri, mentre la Reserve richiede almeno il 60 % di zweigelt. I vini dolci sono entrati nella DAC nel 2020 e possono provenire solo da Apetlon, Illmitz o Podersdorf.