🍇 Roditis

Roditis ist eine griechische Rebsorte mit rosafarbener Beerenhaut, aus der überwiegend Weißweine entstehen. Laut OIV steht sie in Griechenland auf 9 000 ha (8,4 % der Rebfläche) – Platz zwei nach Savatiano. Roditis wird in den Spezifikationen der PDO Patras und Anchialos sowie mehrerer PGI genannt und bildet zusammen mit Savatiano die Grundlage von Retsina Attikis, einem Wein mit Harz der Aleppo-Kiefer.

In der PDO Patras ist Roditis die einzige Sorte der Liste: Die Spezifikation nennt sie in der Region vorherrschend und erwähnt sie auf den Ionischen Inseln seit dem 16. Jahrhundert. Die Weine sind weiß, mit frischer Säure. In Anchialos ergeben Roditis und Savatiano Aromen von Zitrone, Birne, Melone und Orange.

Nach EU-Recht ist Retsina Wein aus Traubenmost, der mit Harz der Aleppo-Kiefer behandelt wurde, und nur aus Griechenland. Für die PGI Retsina Attikis sind bis zu 1 kg Harz auf 100 L Most erlaubt, ein Ertrag bis 12 000 kg/ha und eine Säure von mindestens 4,5 g/L. In der PGI Plagies Aigialeias hat Roditis eine eigene Grenze – 14 000 kg/ha gegenüber 12 000 für andere Sorten.

Nach dem VIVC ist Roditis ein Elternteil von Savatiano (der andere ist Karystino; DNA-Marker); in der Datenbank steht er an erster Stelle, wahrscheinlich als Mutter.

Warum das für Sie wichtig ist. Rosa Beeren ergeben keinen Roséwein – Roditis ist fast immer weiß. Retsina ist keine Sorte, sondern ein Weintyp; wenn Ihnen das Harz nicht schmeckt, suchen Sie Roditis in gewöhnlichen Weißweinen, etwa aus Patras. In einer PGI ist er nur eine von mehreren Sorten, erwarten Sie also auf dem Etikett keinen reinen Roditis.