🍇 Roditis

Roditis è un vitigno greco a buccia rosa, da cui si ottengono soprattutto vini bianchi. Secondo l'OIV occupa 9 000 ha in Grecia (8,4 % dei vigneti), secondo posto dopo il Savatiano. Citato nei disciplinari delle PDO Patras e Anchialos e di diverse PGI, con il Savatiano è alla base del Retsina Attikis, vino con resina di pino d'Aleppo.

Nella PDO Patras il Roditis è l'unico vitigno dell'elenco: il disciplinare lo definisce dominante nella regione e lo menziona nelle isole Ionie dal XVI secolo. I vini sono bianchi, con acidità fresca. Ad Anchialos, Roditis e Savatiano danno profumi di limone, pera, melone e arancia.

Secondo il diritto UE, il retsina è un vino ottenuto da mosto d'uva trattato con resina di pino d'Aleppo, solo dalla Grecia. Per la PGI Retsina Attikis sono consentiti al massimo 1 kg di resina ogni 100 L di mosto, una resa massima di 12 000 kg/ha e un'acidità di almeno 4,5 g/L. Nella PGI Plagies Aigialeias il Roditis ha un limite proprio: 14 000 kg/ha contro 12 000 per gli altri vitigni.

Secondo il VIVC, il Roditis è un genitore del Savatiano (l'altro è il Karystino; marcatori del DNA); nella banca dati è registrato per primo, probabilmente come madre.

Perché è importante per te. Gli acini rosa non danno vino rosato: il Roditis è quasi sempre bianco. Il retsina non è un vitigno, ma un tipo di vino; se la resina non ti piace, cerca il Roditis nei bianchi comuni, per esempio di Patras. In una PGI è solo uno tra diversi vitigni, quindi in etichetta non aspettarti un Roditis in purezza.