🍇 Rubired

Rubired ist eine dunkelbeerige kalifornische Färbertraube: Rot sind nicht nur die Beerenhaut, sondern auch Fruchtfleisch und Saft. Harold Olmo züchtete sie an der California Agricultural Experiment Station, indem er 1938 Alicante Ganzin mit Tinto Cão kreuzte; die Abstammung ist durch DNA-Marker bestätigt. Die Sorte sollte Wein, Saft und Konzentrat Farbe geben.

Laut dem Bulletin von Olmo und Albert Koyama aus dem Jahr 1962 wurde der Sämling H 4-26 unter der Nummer S 8 geprüft; er trug 1942 erstmals Früchte, die ersten Weinproben entstanden 1947. Auf der Versuchsfläche in Davis brachte Rubired im ersten Ertragsjahr 7,6 Tonnen je Acre und 1954 12,1 Tonnen je Acre; in den ersten fünf Ernten waren sie und Royalty die ertragreichsten der sechs geprüften Sorten. Die zehn größten Beeren einer Traube wiegen im Mittel 12 g (Carignan: 22 g), das Fruchtfleisch ist fest, saftig und tiefrot; im Ertragsalter ist die Rebe recht tolerant gegen Echten Mehltau, Spinnmilben und Zikaden. Die Autoren empfahlen sie für Verschnitte und Weine im Portweinstil sowie für rotes Konzentrat, hielten sie aber für unverschnittenen trockenen Tafelwein für zu gerbstoffreich und bitter. FPS datiert die Freigabe auf 1958 und stuft die Sorte als Hybride mit 87,5 % Vitis vinifera ein; Nutzung: Saft und Wein. VIVC nennt 2773 ha in den USA (1992) und 33 ha in Australien (1991), der kalifornische Rebflächenbericht für 2023 nennt 9568 Acres, also etwa 3870 ha; dort wird die Sorte auch als Tintoria geführt. Unter den Nachkommen nennt VIVC die Sorte Scout.

Warum das für Sie wichtig ist. Steht Rubired auf dem Etikett eines kalifornischen roten Verschnitts, eines Safts oder eines Weins im Portweinstil, sorgt die Sorte vor allem für Farbe, denn ihr Saft ist von sich aus rot. Deshalb belegt sie in Kalifornien noch immer Tausende Acres, obwohl die Autoren des Bulletins davon abrieten, aus ihr unverschnittenen trockenen Wein zu bereiten.