🍇 Carignan

Carignan ist eine rote Keltertraube. Der Katalog VIVC nennt Frankreich als Herkunftsland und führt 104 Synonyme: In Spanien heißt sie Cariñena, Mazuelo oder Samsó, auf Italienisch Carignano. Nach DNA-Markern ist ein Elternteil Castellana blanca, der andere ist unbekannt.

Einst war Carignan eine der verbreitetsten Sorten Frankreichs: Laut VIVC waren 1968 damit 211.254 ha bepflanzt. Seitdem ist die Fläche stark geschrumpft – auf 53.155 ha im Jahr 2009. Laut OIV blieben 2015 in Frankreich rund 33 Tausend ha, also 4,1 % der Weinberge.

Die Sorte wächst auch in Spanien (6.130 ha im Jahr 2008 laut VIVC), auf italienischem Boden, in Marokko, den USA und Israel. Im Süden Frankreichs gehört sie zu den Cuvées vieler Appellationen des Languedoc und des Roussillon, und in Spanien teilt sie ihren Namen mit der Herkunftsbezeichnung Cariñena.

Auf Sardinien entsteht aus ihr der Carignano del Sulcis – eine DOC seit 1977. Nach ihren Regeln muss der Wein mindestens 85 % Carignan enthalten. Ein superiore ist nur aus Buschreben ohne Drahtrahmen erlaubt, und riserva wie superiore reifen mindestens zwei Jahre, davon ein halbes Jahr in der Flasche.

Warum das für Sie wichtig ist. Carignan, Cariñena, Mazuelo, Samsó und Carignano auf dem Etikett sind dieselbe Sorte. Das Wort superiore auf einem Carignano del Sulcis steht für Wein aus Buschreben mit längerer Reife. Steht der Sortenname auf einem Wein aus der EU, sind mindestens 85 % dieser Sorte in der Flasche. Rotweine serviert man bei 15–18 °C.