🍇 Negroamaro

Negroamaro ist eine rote Keltertraube aus Italien. Der Katalog VIVC führt sie als reine Keltertraube und zählt 31 Synonyme, darunter Negro amaro, Nero amaro und Niuru maru. Die Beerenhaut bezeichnet der Katalog als schwarz, erzeugt werden aus ihr Rot- und Roséweine.

Die Fläche hat sich in zehn Jahren fast halbiert: VIVC verzeichnet 31.176 ha in Italien im Jahr 1990 und 16.760 ha im Jahr 2000.

In Apulien ist sie die Hauptsorte des Salice Salentino, einer Appellation in den Provinzen Lecce und Brindisi. Die technische Unterlage der Appellation beschreibt Rot- und Roséwein mit der Sortenangabe Negroamaro; der Rotwein muss mindestens 12 % Alkohol aufweisen, der Rosé 11,5 %. Die Appellation ist seit 1982 in der EU geschützt.

Der Stammbaum ist nur zur Hälfte bekannt: Nach DNA-Markern (VIVC) ist ein Elternteil Maiolica, der andere unbekannt. Negroamaro selbst wurde zu einem Elternteil der Malvasia Nera di Brindisi.

Warum das für Sie wichtig ist. „Negroamaro“ und „Negro amaro“ auf dem Etikett sind dieselbe Sorte. Die Sortenangabe bei Salice Salentino gilt für Rot- und Roséwein, prüfen Sie die Farbe also gesondert. Steht die Sorte auf einer Flasche EU-Wein, macht sie mindestens 85 % aus. Rotweine serviert man bei 15–18 °C.