Stockmeyer
Auch bekannt als: Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH, Stockmeyer Edel-Salami, Stockmeyer Teewurst
Stockmeyer ist ein Wurstwarenhersteller aus Sassenberg-Füchtorf in Nordrhein-Westfalen, 1913 gegründet und Teil von heristo, bekannt für Edel-Salami und Teewurst sowie für Handelsmarken.
Stockmeyer ist ein Wurstwarenhersteller aus Sassenberg-Füchtorf in Nordrhein-Westfalen, bekannt für Edel-Salami und Teewurst. Die Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH wurde 1913 gegründet und gehört zur heristo aktiengesellschaft. Ein großer Teil der Rohwurst entsteht als Handelsmarke für den Handel, unter dem Namen Stockmeyer selbst laufen vor allem zwei Aushängeschilder.
Heinrich und Lina Stockmeyer erwarben 1913 das Handelshaus in Versmold. Nach 1945 führte die zweite Generation, Werner Stockmeyer und Liselotte Risken-Stockmeyer, den Betrieb; in den 1960ern kam vakuumierte Aufschnittware, 1973 das Werk Füchtorf. 2001 stieß die polnische Balcerzak dazu, 2023 folgte eine Erweiterung um 2.400 m², 2025 die Übernahme der Mar-Ko Fleischwaren.
In Füchtorf entstehen laut Hersteller rund 53.000 Tonnen im Jahr an Rohwurst, Brühwurst, Kochwurst und Pökelwaren, ohne Aufteilung. Zu den Produkten zählen die «Echte Stockmeyer Edel-Salami» und die «Original Stockmeyer Teewurst» sowie laut Open Food Facts Pfeffer-, Gourmet-, Baguette-, Käse- und Chorizo-Salami, Sommerwurst und Gutsmettwurst. Rohwürste benötigen nach Angabe des Herstellers keine Kühlung. Eine g.U. oder g.g.A. wird nicht genannt.
Anders als Wiltmann, dessen Sortiment fast nur aus Salami besteht, stellt Stockmeyer auch Koch- und Pökelwaren in Menge her und arbeitet überwiegend als Lieferant für Handel und Discounter. Die eigenen Aushängeschilder sind Edel-Salami und Teewurst, Letztere eine streichfähige Rohwurst, keine Scheibenwurst.
Auf der Packung steht «Stockmeyer – Deutsche Markenwurst». Es gibt SB-Schalen mit 80 bis 150 g Aufschnitt und ganze Salamistangen. Weil vieles Handelsmarke ist, kann Ware desselben Herstellers auch unter dem Namen einer Handelskette im Regal liegen.
Fakten
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Sassenberg-Füchtorf, Nordrhein-Westfalen; 1913 in Versmold gegründet |
| Linie des Hauses | Salami (Edel-Salami), Teewurst und weitere Rohwurst; Kochwaren: Kochwurst, Kochschinken |
Wie es mit dem Thema „Schinken, Salami & Wurstspezialitäten“ zusammenhängt
Stockmeyer → Art von → Wurst- und Schinkenmarken → Art von → 🥓 Fleischdelikatessen
Verbindungen
- Gehört zu
- Wurst- und Schinkenmarken
- Ähnlich und verschieden
- Salami
Häufige Fragen
Wem gehört Stockmeyer?
Zur heristo aktiengesellschaft; der Hersteller nennt sich Teil der «quality group heristo». Betreibende Gesellschaft ist die Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH in Sassenberg-Füchtorf.
Seit wann gibt es Stockmeyer?
Heinrich und Lina Stockmeyer erwarben 1913 das Handelshaus in Versmold. 1973 entstand das Werk Füchtorf, 2001 kam die polnische Balcerzak dazu.
Ist Stockmeyer Eigenmarke oder Handelsmarke?
Beides: Unter eigenem Namen laufen die «Echte Stockmeyer Edel-Salami» und die «Original Stockmeyer Teewurst», ein großer Teil der Ware geht als Handelsmarke an Händler und Discounter.
Braucht Stockmeyer-Rohwurst Kühlung?
Laut Hersteller benötigen Rohwürste keine Kühlung. Maßgeblich bleibt der Aufdruck auf der Packung; Haltbarkeitsangaben nennt der Hersteller nicht, ebenso keine Lagerdauer ungeöffneter Packungen.
Was unterscheidet Salami und Teewurst?
Salami wird in Scheiben geschnitten; Teewurst ist eine streichfähige Rohwurst, wie die Original Stockmeyer Teewurst oder die Teewurst Rügenwalder Art im Handel.
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Fiorucci · Villani · Negroni · Rovagnati · Golfera · Wiltmann
ℹ️ Die Internationale Agentur für Krebsforschung (WHO) stuft verarbeitetes Fleisch als krebserregend ein (Gruppe 1): Laut WHO erhöhen täglich 50 g das Darmkrebsrisiko um etwa 18 %.