🥃 Tanduay

Tanduay ist eine philippinische Rummarke mit Geschichte seit 1854 und wird oft als einer der größten Rums der Welt beschrieben. Hergestellt wird sie von Tanduay Distillers, die seit 1988 vom Unternehmer Lucio Tan kontrolliert wird. Zur Linie gehören Silver, Gold und Double. Die Marke beansprucht häufig den Titel des meistverkauften Rums nach Absatzmenge, doch solche Vergleiche hängen von der Methode ab.

Geschichte. Laut Difford's Guide gründete die Familie Ynchausti 1854 die Firma Ynchausti y Compania, und die erste Brennerei entstand 1860 auf der Insel Tanduay in Manila. Im Mai 1988 kaufte Lucio Tan die Marke und die Brennerei. Das Unternehmen nennt die größte Brennerei des Landes mit einer Kapazität von 24 Millionen Litern und mehr als 120 000 Eichenfässern.

Herstellung. Beim Rohstoff sind sich die Quellen uneins: Difford's Guide nennt Melasse, The Tasting Alliance schreibt von philippinischem Zuckerrohr. Der Rum reift im heißen Klima der Philippinen in ausgebrannten Eichenfässern. Silver reift bis zu fünf Jahre, Gold bis zu sieben Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, und Double verschneidet 5- und 16-jährige Rums.

Ranglisten und Eigentum. Der Titel des größten Rums der Welt hängt von der Kennzahl und vom Jahr ab, ältere Beschreibungen sahen Tanduay daher auf Platz zwei. Den aktuellen Eigentümer sollte man auf der Website des Herstellers prüfen.

Warum das wichtig ist. In der EU muss Rum mindestens 37,5 % vol. haben. Die Altersangabe auf dem Etikett bezieht sich auf den jüngsten Rum in der Flasche, nicht auf den ganzen Verschnitt. Und bedenken Sie: Laut WHO gibt es keine unbedenkliche Menge Alkohol.