📍 Piedmont
Las estribaciones alpinas del noroeste, hogar del Barolo y el Barbaresco.
El Piamonte es una región vinícola del noroeste italiano, al pie de los Alpes, y también la denominación homónima DOC Piemonte. Según la lista oficial del Ministerio de Agricultura italiano (marzo de 2026), aquí hay 60 denominaciones de origen: 19 DOCG y 41 DOC. Es el mayor número de DOCG de todas las regiones italianas. Vinos IGT no hay ninguno en el Piamonte.
La principal variedad tinta es la nebbiolo. Barolo y Barbaresco son DOCG que se elaboran solo con ella. El Barolo se cría al menos 38 meses antes de venderse, 18 de ellos en toneles de madera, y el riserva, 62 meses. El Barbaresco, al menos 26 meses, 9 de ellos en madera, y el riserva, 50.
La zona de Barolo abarca por entero los municipios de Barolo, Castiglione Falletto y Serralunga d'Alba y partes de otros ocho municipios de la provincia de Cuneo; sus límites se fijaron ya en 1933. Otra variedad importante es la barbera: el Barbera d'Asti contiene al menos un 90 % de ella. Según la OIV, en todo el territorio italiano la barbera ocupaba 18 000 ha.
El espumoso blanco Asti se elabora al menos en un 97 % con moscato bianco. Entre las demás DOCG del Piamonte figuran Gavi, Gattinara, Roero, Alta Langa y Nizza.
Por qué te importa. La DOCG es el nivel más alto: solo la obtiene un vino que haya tenido la DOC durante al menos siete años y que siga normas más estrictas. Las botellas de DOCG llevan un precinto estatal de control con serie y número. La mención riserva indica una crianza más larga que la del vino normal de la misma denominación: en el Barolo, más de cinco años.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📍 Piedmont ← crece en ← 🍇 Dolcetto → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vino italiano
- Vinos elaborados aquí
- 🍷 Asti
- Relacionado con
- 📜 Nebbiolo d'Alba, 📜 Gavi / Cortese di Gavi, 🍷 La Scolca, 🍷 La Scolca Pinot Nero, 🍷 Sol Lui, 🥃 Grappa del Piamonte, 🥃 Grappa di Barolo, 🥃 Genepì del Piemonte, 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino espumoso
- Uvas
- 🍇 Nebbiolo, 🍇 Barbera, 🍇 Moscatel de grano menudo, 🍇 Dolcetto, 🍇 Brachetto, 🍇 Arneis, 🍇 Erbaluce, 🍇 Ruchè, 🍇 Cortese, 🍇 Grignolino
y 41 más
🍇 Croatina, 🍇 Freisa, 🍇 Pelaverga, 🍇 Baratuciat, 🍇 Uva Rara, 🍇 Greco Bianco di Novara, 🍇 Rossese Bianco, 🍇 Uvalino, 🍇 Doux d'Henry, 🍇 Nerettia Cuneese, 🍇 Neretta Cuneese, 🍇 Pelaverga Piccolo, 🍇 Vespolina, 🍇 Malvasia di Schierano, 🍇 Favorita, 🍇 Lambrusca di Alessandria, 🍇 Quagliano, 🍇 Gamba di Pernice, 🍇 Barbera Bianca, 🍇 Cascarolo Bianco, 🍇 Bubbierasco, 🍇 Becuet, 🍇 Ruchè, 🍇 Timorasso, 🍇 Malvasia di Casorzo, 🍇 Neretto di Bairo, 🍇 Grisa Nera, 🍇 Plassa, 🍇 Carica l'Asino, 🍇 Bragat Rosa, 🍇 Furner, 🍇 Durasa, 🍇 Moscato Nero di Acqui, 🍇 Albarossa, 🍇 Avana, 🍇 Avarengo, 🍇 Valentino Nero, 🍇 Bric, 🍇 Boggione Rosso, 🍇 Slarina, 🍇 Cornarea - Productos de uva
- 🥃 Grappa
- Uvas principales
- 🍇 Barbera, 🍇 Dolcetto, 🍇 Moscatel de grano menudo, 🍇 Chardonnay, 🍇 Cortese
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado
- Similares y diferentes
- 🍷 Brachetto d'Acqui, 🍷 Vermut di Torino
- En otros temas
- 🇮🇹 Quesos de Italia
Preguntas frecuentes
¿Cuántas DOCG hay en el Piamonte?
19, según la lista del Ministerio de Agricultura italiano a marzo de 2026, más que en cualquier otra región. Otras 41 denominaciones tienen el estatus DOC.
¿Con qué uva se hace el Barolo?
Solo con nebbiolo, igual que el Barbaresco, el otro gran vino piamontés de esta variedad.
¿Cuánto tiempo se cría el Barolo?
Al menos 38 meses a partir del 1 de noviembre del año de la cosecha, 18 de ellos en madera; el Barolo riserva, 62 meses.
¿Es cierto que en el Piamonte hay vinos IGT?
No. En la lista de IGT del Ministerio no figura ninguna denominación piamontesa: todos los vinos con nombre de origen de aquí son DOC o DOCG.
¿En qué se diferencia el Asti del Barbera d'Asti?
El Asti es un espumoso blanco de moscato bianco (al menos el 97 %), y el Barbera d'Asti, un tinto con al menos un 90 % de barbera.
Qué leer después
- 🍷 Asti — Espumoso aromático DOCG del Piamonte, con al menos un 97 % de moscato bianco; fermentado sobre todo en depósito, de pas dosé a dolce.
- 📜 Gavi / Cortese di Gavi — Un conocido vino blanco del Piamonte elaborado con Cortese alrededor de la localidad de Gavi.
- 🍷 La Scolca — Finca familiar de Rovereto di Gavi (Piamonte), fundada en 1919 y dirigida por la cuarta generación de la familia Soldati; conocida por su Gavi dei Gavi de cortese.
- 🍷 La Scolca Pinot Nero — La Scolca Pinot Nero: vino tinto de La Scolca de Rovereto di Gavi, en el sur del Piamonte; Piemonte DOC Pinot Nero.
- 🍇 Chardonnay — Una de las uvas blancas más conocidas del mundo, de Borgoña; base del Chablis y de muchos Champagne.
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📍 Emilia-Romaña · 📜 Trevenezie · 📍 Abruzos · 📍 Molise · 📜 Alto Livenza · 📜 Valdadige
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Qué incluye
Fuentes
- MASAF: Elenco alfabetico dei vini DOP e IGP italiani (agg. 18.03.2026) e disciplinari di produzione
- Legge 12 dicembre 2016, n. 238 — Testo unico del vino, artt. 28, 31, 33, 48 (Normattiva)
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Piemonte (PDO)
- OIV Focus 2017: Distribution of the world's grapevine varieties