🥃 Benrinnes
Benrinnes es una destilería de whisky de malta en las laderas del Ben Rinnes, cerca de Aberlour (Speyside); historia desde 1826. Seis alambiques en dos grupos de tres, serpentines y triple destilación parcial hasta 2007. Pertenece a Diageo.
Benrinnes es una destilería de single malt scotch whisky en las laderas bajas del Ben Rinnes, cerca de Aberlour, en Speyside. Es conocida por sus seis alambiques dispuestos en grupos de tres y por la triple destilación parcial, que se usó aquí de 1974 a 2007. Pertenece a Diageo, y su whisky se emplea en las mezclas de Johnnie Walker.
Historia. La primera destilería, Lyne of Ruthrie, la construyó Peter Mackenzie en 1826, pero una riada la destruyó en 1829. Se levantó una nueva a unas millas de distancia; Difford's Guide la fecha en 1835. En 1896 se produjo un gran incendio. De 1896 a 1922 la destilería fue de Alexander Edward, luego de John Dewar & Sons; desde 1925 de la Distillers Company y desde 1997 de Diageo.
Elaboración. En 1966 el número de alambiques pasó de tres a seis. Los condensadores son serpentines (worm tubs), mantenidos muy fríos para que el destilado sea más pesado. El agua procede de los arroyos Scurran y Rowantree, que corren sobre granito; la malta no tiene turba. Difford's Guide describe la destilación como «más de dos veces, pero no del todo tres», mientras que Whiskypedia indica que en 2007 la destilería pasó a la doble destilación habitual.
Gama. El primer embotellado oficial de single malt apareció en 1991: un 15 años de la serie Flora & Fauna, madurado en barricas de jerez. Otras versiones son raras: ediciones especiales y embotellados independientes.
Por qué le importa. Las descripciones de la destilación casi triple se refieren a destilado anterior a 2007, así que compruebe el año de destilación en la botella. Es whisky escocés de una sola destilería: al menos 3 años en roble y al menos 40 % vol. La OMS recuerda que ningún nivel de consumo de alcohol es seguro.
Datos
| Año de fundación | 1826 (Lyne of Ruthrie, Peter Mackenzie); tras la riada de 1829, una nueva destilería, datada en 1835 por Difford's Guide; Aberlour, Speyside |
|---|---|
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| Categoría de la UE | 2 — whisky |
| Materia prima | malta de cebada no ahumada; agua de los arroyos Scurran y Rowantree |
| Método de destilación | 6 alambiques de cobre en dos grupos de tres; destilación triple parcial de 1974 a 2007, después doble; condensadores de serpentín |
| Tipo de barrica | Flora & Fauna de 15 años: barricas de jerez |
| Envejecimiento mínimo | al menos 3 años en roble por ley; versión principal 15 años |
| Alcohol (% vol.) | al menos 40 % vol. por ley |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Benrinnes → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Paso anterior
- 🥃 Diageo
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🍷 Jerez
- Hecho de
- 🥃 Cebada y malta en el whisky
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Británicos
- Forma parte de
- 🥃 Whisky, 🥃 Whisky escocés de malta (single malt), 🥃 Whisky escocés (Scotch Whisky), 🥃 Whisky de Speyside
- Relacionado con
- 🌍 Europa Occidental
- Similares y diferentes
- 🥃 Johnnie Walker
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que Benrinnes se destilaba tres veces?
No del todo, y ya no. Desde 1974 se usó aquí una triple destilación parcial, «más de dos veces, pero no del todo tres»; según Whiskypedia, en 2007 se pasó a la doble destilación.
¿De dónde viene el nombre Benrinnes?
Del Ben Rinnes, en cuyas laderas se levanta la destilería.
¿De quién es Benrinnes?
De Diageo; desde 1925 la destilería perteneció a la Distillers Company, antecesora de Diageo.
¿Cuál es el embotellado oficial de Benrinnes?
El de 15 años de la serie Flora & Fauna, lanzado por primera vez en 1991 y madurado en barricas de jerez.
¿Se puede visitar la destilería Benrinnes?
No, la destilería está cerrada a las visitas.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Recipiente de madera hecho con duelas de roble en el que el vino envejece, gana aromas nuevos y respira despacio.
- 🌍 Europa Occidental — Francia, Países Bajos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica y Luxemburgo: clima suave y húmedo, pastos y cientos de quesos, como Roquefort, Camembert, Gouda y Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Británicos — Habitantes de Gran Bretaña; su cheddar protegido del suroeste madura al menos 9 meses y el té se toma con leche.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Benrinnes (1826 Lyne of Ruthrie, flood 1829; fire 1896; Alexander Edward 1896–1922; DCL 1925; 6 stills in two sets of three; partial triple distillation 1974–2007; worm tubs; Scurran and Rowantree Burns; 15 YO Flora & Fauna 1991)
- Difford's Guide: Benrinnes Distillery (established 1835; Diageo; six stills grouped in threes; 'distilled more than twice but not quite triple'; Rowantree and Scurran streams; used in Johnnie Walker; 15 YO 1991)
- Malts.com (Diageo): Benrinnes 15 Year Old Flora & Fauna Single Malt Whisky (Speyside style, light sherry-wood note)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)