📜 Fitou
Tintos entre Corbières y el mar, una de las denominaciones más antiguas de Languedoc.
El Fitou es una denominación protegida de Francia, una de las más antiguas del Languedoc. Se encuentra entre las colinas de Corbières y el Mediterráneo. Aquí se elaboran vinos tintos. El clima es cálido y seco, sopla el viento y el suelo es pedregoso y pobre.
El Fitou combina varias uvas: Carignan, Grenache, Syrah y Mourvèdre. La Carignan aporta densidad y acidez, la Grenache calidez y suavidad, la Syrah color y especias, y la Mourvèdre estructura. Los vinos son jugosos, con notas de frutos negros, hierbas y especias. Se envejecen en barricas y en depósitos, y muchos se abren bien tras unos años.
El Fitou pertenece al Languedoc, una tierra vinícola del sur de Francia, y se elabora como vino tinto tranquilo. Se sirve con carne a la parrilla, embutidos y queso. Junto al Fitou se encuentran otras denominaciones del sur de Francia, la más cercana es Corbières. Para quien conoce el Languedoc, es un buen ejemplo del carácter local.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Fitou ← uva principal de ← 🍇 Monastrell → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Languedoc, 🍷 Vino tranquilo
- Uvas principales
- 🍇 Cariñena, 🍇 Garnacha, 🍇 Syrah, 🍇 Monastrell
- Vinos
- 🍷 Vino tinto
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Fitou?
Un vino tinto francés del Languedoc, una de las denominaciones más antiguas de la región.
¿Qué uvas se utilizan para el Fitou?
Carignan, Grenache, Syrah y Mourvèdre.
¿Con qué se sirve el Fitou?
Con carne a la parrilla, embutidos y queso.
Qué leer después
- 🍇 Garnacha — Uva tinta de España, donde se llama Garnacha; base de muchos vinos del sur de Francia.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
- 🍇 Monastrell — Uva tinta de origen español, conocida como Mourvèdre en Francia, donde es la base del Bandol tinto.
- 🍇 Cariñena — Uva tinta de Francia, conocida en España como Cariñena y Mazuelo; en Cerdeña, base del Carignano del Sulcis.
Similares
📜 Boutenac · 📜 Terrasses du Larzac · 📜 La Livinière · 📜 Minervois · 📜 Saint-Chinian · 📜 Corbières
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.