📍 El Hierro
La isla más occidental del archipiélago.
El Hierro es la más pequeña y la más occidental de las islas Canarias. Pertenece a España y se encuentra en el océano Atlántico, no lejos de África. La isla es volcánica, con laderas empinadas, campos de lava y bosques de pinos. La UNESCO la ha declarado reserva de la biosfera. La isla cubre unos 270 kilómetros cuadrados, así que los viñedos son pocos. Están situados en terrazas y laderas, a menudo a algunos cientos de metros, donde hace más fresco.
La isla tiene su propia denominación, DO El Hierro. Se elaboran sobre todo vinos blancos, además de tintos, rosados y pequeñas cantidades de vino dulce. Los blancos son frescos, con alta acidez, aromas cítricos y una nota mineral del suelo volcánico. Son comunes las uvas canarias: Listán Blanco, Vijariego, Baboso Negro y otras. También crece aquí la Palomino.
El vino de El Hierro se elabora en pequeños lotes, y la mayor parte se queda en la isla.
Para comparar con sus vecinos: al este se encuentran La Gomera, Tenerife y La Palma, donde el vino se elabora a mayor escala, por ejemplo la DO Tacoronte-Acentejo en Tenerife; y al noreste, en el océano, Madeira.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📍 El Hierro ← uva principal de ← 🍇 Vigiriega (uva) → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 📍 Islas Canarias
- Uvas
- 🍇 Palomino
- Uvas principales
- 🍇 Vigiriega (uva)
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino rosado
- Relacionado con
- 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino dulce
Preguntas frecuentes
¿Dónde está El Hierro?
Es la más occidental y la más pequeña de las islas Canarias, en el Atlántico, y pertenece a España.
¿Qué vinos se elaboran en El Hierro?
Sobre todo blancos frescos, además de tintos, rosados y un poco de vino dulce.
¿Qué denominación se aplica en El Hierro?
La DO El Hierro, la denominación propia de la isla.
Qué leer después
- 🍇 Vigiriega (uva) — Rara uva blanca española; en El Hierro crece sin injertar, tiene 14 sinónimos y es apta para espumosos.
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
- 🍷 Vino rosado — Vino de uvas tintas que se mantiene brevemente con sus hollejos, por lo que el color es rosa pálido.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register