📍 Ljubuški

Ljubuški es una población vinícola de Herzegovina donde en 1969 se plantó el primer gran viñedo de Trnjak. Aquí se elaboran vinos de Žilavka, Blatina y Trnjak, y la tierra roja de los alrededores gusta a la Krkošija. Seis bodegas locales reciben visitas, y en junio de 2025 la villa celebró un festival del Trnjak.

El Trnjak es una uva de Herzegovina, llamada también Rudežuša en torno a Grude e Imotski. La primera gran parcela, de 13 hectáreas, se hizo en el paraje de Otok. El Trnjak monovarietal se elabora aquí desde 2009. Antes entraba en mezclas, porque poliniza bien la Blatina. En el Trnjak Fest del 26 al 28 de junio de 2025 hubo catas, talleres y música por la noche.

Las bodegas se reparten por las aldeas: Begić en Prolog, junto a la frontera, Sušac en Cerno, Škegro en Radišići, Nuić en Crnopod, Majić en Hrašljani y Keža en Studenci. La familia Begić hace vino desde hace más de un siglo y embotella para la venta solo desde 1998. En Begić se elaboran Plavac Mali, también en barrica, un Plavac rosado y Žilavka.

Tras la Segunda Guerra Mundial solo las bodegas de la vinícola de Ljubuški contaban con especialistas muy cualificados, y en los años cincuenta se construyó aquí una bodega mayor. Lo que distingue a Ljubuški de Mostar y Čitluk es el Trnjak: aquí no es un invitado, sino una uva de la casa. Mira también Čapljina y Stolac, y Herzegovina para la región entera.

Vinogradi Nuić, en Crnopod, entre Međugorje y Ljubuški, trabaja unas 35 hectáreas, y su Trnjak y su Blatina han ganado medallas internacionales. La Ruta del Vino de Herzegovina arranca en Ljubuški, al oeste, y llega hasta Trebinje, al este. Bosnia y Herzegovina tiene en total unas 4.600 a 4.900 hectáreas de viñedo.