🍇 Mandilaria
Uva tinta tardía de las islas griegas; 682 ha en Grecia (2008); con la kotsifali, variedad de la DOP Archanes, en Creta.
La mandilaria es una uva tinta de vinificación de Grecia. Wines of Greece la describe como una variedad de vendimia tardía que se ha extendido ampliamente por las islas. El VIVC registra en Grecia 682 ha (2008). Forma parte de las denominaciones Paros, Peza, Archanes y Rhodes, es decir, se concentra en Creta, las Cícladas y Rodas.
Su amplia difusión se nota también en los nombres: entre sus 41 sinónimos en el VIVC están amorgiano, pariano, vaftra, koundoura mavra y mantilari. Wines of Greece presenta expresamente estos nombres como prueba de lo lejos que ha llegado la variedad.
En Paros, según el expediente de la DOP, la uva mandilaria se combina con la blanca monemvasia. En Creta forma parte de la DOP Peza junto con la kotsifali y la vilana, y de la DOP Archanes junto con la kotsifali. También la incluye el expediente de la DOP Rhodes.
La superficie de la variedad en Grecia se reduce: 1.589 ha en 1989, 845 ha en 1999 y 682 ha en 2008 (VIVC). En dos décadas ha quedado en menos de la mitad, y hoy es sobre todo una variedad de las denominaciones insulares.
Por qué te importa. En las etiquetas griegas busca Mandilaria, Mandilari o Amorgiano: es la misma variedad. Si el nombre figura en un vino de la UE, el vino lleva al menos un 85 % de ella. Los vinos de Archanes y de Peza combinan mandilaria y kotsifali, así que el nombre de la denominación ya indica qué uvas hay en la botella. Los tintos se sirven a 15–18 °C.
Datos
| País | Grecia |
|---|---|
| Región | Islas: Paros, Creta (Peza, Archanes), Rodas; Grecia 682 ha (2008) |
| Uso | uva de vinificación |
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Mandilaria → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Griegos
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino griego
- Dónde crece
- 📍 Crete, 📍 Santorini, 📍 Rhodes, 📍 Paros, 📍 Islas del Egeo, 📍 Heraklion (Peza, Archanes)
- Uva principal en
- 📜 Archanes, 📍 Heraklion (Peza, Archanes), 📍 Crete, 📜 Cyclades, 📍 Paros, 📜 Peza, 📍 Rhodes
- Similares y diferentes
- 🍇 Kotsifali
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede la mandilaria?
De Grecia; el VIVC registra allí 682 ha (2008), sobre todo en las islas.
¿Es verdad que la amorgiano es una variedad distinta?
No. Según el VIVC y Wines of Greece, amorgiano es uno de los nombres de la mandilaria.
¿Con qué se combina la mandilaria en Paros?
Con la blanca monemvasia, como establece el expediente de la DOP Paros.
¿Qué vinos cretenses llevan mandilaria?
La DOP Archanes (con kotsifali) y la DOP Peza (con kotsifali y vilana).
¿Está creciendo la superficie de mandilaria?
No: 1.589 ha en 1989 y 682 ha en 2008 (VIVC).
Qué leer después
- 🗺️ Vino griego — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, variedades de uva y denominaciones.
- 📍 Crete — La mayor isla de Grecia, con vino desde tiempos minoicos: 7 denominaciones de origen y 6 vinos regionales; uvas principales vilana, kotsifali, mandilaria, liatiko.
- 🧑🤝🧑 Griegos — Pueblo de Grecia, en el sur de los Balcanes y en islas del Mediterráneo; cultiva el olivo desde hace más de 4000 años; en su cocina, aceite, feta y vino.
- 📍 Islas del Egeo — Islas ventosas desde Lemnos hasta Rodas.
- 📍 Heraklion (Peza, Archanes) — El centro de la isla, la principal zona vinícola de Creta.
Similares
🍇 Assyrtiko · 🍇 Kotsifali · 🍇 Athiri · 🍇 Xinómavro · 🍇 Savatiano · 🍇 Vilana
Fuentes
- eAmbrosia — technical file: PDO «Πάρος / Paros» (Ares(2011)1408946)
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Mandilaria
- VIVC: area statistics MANDILARIA
- Wines of Greece: Other unknown grape varieties (Mandilaria)
- eAmbrosia — technical file: PDO «Αρχάνες / Archanes» (Ares(2011)1398019)
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019