🍇 Mandilaria
Casta tinta tardia das ilhas gregas; 682 ha na Grécia (2008); com a kotsifali, casta da DOP Archanes, em Creta.
A mandilaria é uma casta tinta de vinificação da Grécia. A Wines of Greece descreve-a como uma casta de vindima tardia que se espalhou amplamente pelas ilhas. O VIVC regista na Grécia 682 ha (2008). Faz parte das denominações Paros, Peza, Archanes e Rhodes, ou seja, concentra-se em Creta, nas Cíclades e em Rodes.
A grande difusão nota-se também nos nomes: entre os 41 sinónimos no VIVC estão amorgiano, pariano, vaftra, koundoura mavra e mantilari. A Wines of Greece apresenta expressamente estes nomes como prova de quão longe a casta chegou.
Em Paros, segundo o caderno da DOP, as uvas de mandilaria juntam-se à branca monemvasia. Em Creta, a casta entra na DOP Peza com a kotsifali e a vilana, e na DOP Archanes com a kotsifali. Também consta do caderno da DOP Rhodes.
A área da casta na Grécia está a diminuir: 1589 ha em 1989, 845 ha em 1999 e 682 ha em 2008 (VIVC). Em duas décadas ficou reduzida a menos de metade, e hoje é sobretudo uma casta das denominações insulares.
Porque é que isto lhe interessa. Nos rótulos gregos procure Mandilaria, Mandilari ou Amorgiano: é a mesma casta. Se o nome estiver indicado num vinho da UE, o vinho tem pelo menos 85 % dela. Os vinhos de Archanes e de Peza juntam mandilaria e kotsifali, por isso o nome da denominação já indica que castas há na garrafa. Os tintos servem-se a 15–18 °C.
Factos
| País | Grécia |
|---|---|
| Região | Ilhas: Paros, Creta (Peza, Archanes), Rodes; Grécia 682 ha (2008) |
| Uso | uva de vinho |
Como se liga ao tema «Vinho»
🍇 Mandilaria → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Gregos
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho grego
- Onde cresce
- 📍 Crete, 📍 Santorini, 📍 Rhodes, 📍 Paros, 📍 Ilhas do Egeu, 📍 Heraklion (Peza, Archanes)
- Casta principal em
- 📜 Archanes, 📍 Heraklion (Peza, Archanes), 📍 Crete, 📜 Cyclades, 📍 Paros, 📜 Peza, 📍 Rhodes
- Semelhanças e diferenças
- 🍇 Kotsifali
Perguntas frequentes
De onde vem a mandilaria?
Da Grécia; o VIVC regista ali 682 ha (2008), sobretudo nas ilhas.
É verdade que a amorgiano é uma casta à parte?
Não. Segundo o VIVC e a Wines of Greece, amorgiano é um dos nomes da mandilaria.
Com que se junta a mandilaria em Paros?
Com a branca monemvasia, como prevê o caderno da DOP Paros.
Que vinhos cretenses têm mandilaria?
A DOP Archanes (com kotsifali) e a DOP Peza (com kotsifali e vilana).
A área de mandilaria está a crescer?
Não: 1589 ha em 1989 e 682 ha em 2008 (VIVC).
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho grego — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 📍 Crete — A maior ilha da Grécia, com vinho desde a época minoica: 7 denominações de origem e 6 vinhos regionais; castas principais vilana, kotsifali, mandilaria, liatiko.
- 🧑🤝🧑 Gregos — Povo da Grécia, no sul dos Balcãs e em ilhas do Mediterrâneo; a oliveira cultiva-se aqui há mais de 4000 anos, e na cozinha há azeite, feta e vinho.
- 📍 Ilhas do Egeu — Ilhas ventosas, de Lemnos a Rodes.
- 📍 Heraklion (Peza, Archanes) — O centro da ilha, a principal zona vinícola de Creta.
Semelhantes
🍇 Assyrtiko · 🍇 Kotsifali · 🍇 Athiri · 🍇 Xinomavro · 🍇 Savatiano · 🍇 Vilana
Fontes
- eAmbrosia — technical file: PDO «Πάρος / Paros» (Ares(2011)1408946)
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Mandilaria
- VIVC: area statistics MANDILARIA
- Wines of Greece: Other unknown grape varieties (Mandilaria)
- eAmbrosia — technical file: PDO «Αρχάνες / Archanes» (Ares(2011)1398019)
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (grape varieties on labels)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019