📍 Montsant
Una DO (DOP) española de la provincia de Tarragona, en Cataluña: vinos tintos, rosados y blancos, sobre todo de garnacha y mazuela (samsó), además de vinos de licor.
Montsant es una denominación de origen protegida (DO/DOP) española de la provincia de Tarragona, en Cataluña. Abarca vinos blancos, rosados y tintos, además de vinos de licor (rancio, mistela, garnacha, vimblanc y dulce natural).
El pliego de condiciones admite una lista de variedades, entre ellas garnacha tinta, mazuela (también llamada samsó o cariñena), syrah, merlot, cabernet sauvignon, monastrell, ull de llebre (tempranillo), garnacha blanca, macabeo, xarel·lo (pansal), chardonnay, parellada y picapoll. Los blancos se elaboran casi exclusivamente con garnacha blanca y macabeo; la mazuela y la garnacha tinta se encuentran en toda la zona, y la garnacha tinta supone cerca del 70 % de la producción de uva según la modificación del pliego de 2024. El grado alcohólico mínimo es del 11,5 % vol. en el blanco, del 12 % en el rosado, del 12,5 % en el tinto y del 15 % en los vinos de licor.
El rendimiento base es de 12.000 kg de uva por hectárea para las variedades blancas (88,8 hl/ha) y de 10.000 kg/ha para las tintas (74 hl/ha). Los viñedos se sitúan en 12 municipios enteros y en parte de otros cinco (Falset, El Molar, Garcia, Mora la Nova y Tivissa), y el vino debe embotellarse en bodegas inscritas de la zona.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📍 Montsant ← uva principal de ← 🍇 Cariñena → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 📍 Cataluña
- Uvas
- 🍇 Cariñena
- Uvas principales
- 🍇 Cariñena
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco
- Relacionado con
- 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué vinos se elaboran en Montsant?
Vinos blancos, rosados y tintos, además de vinos de licor como el rancio, la mistela y el dulce natural.
¿Con qué variedades se elabora Montsant?
Se admiten muchas variedades; la garnacha tinta y la mazuela (samsó) se encuentran en toda la zona, y los blancos se basan casi por completo en garnacha blanca y macabeo.
¿Cuál es el grado alcohólico mínimo de Montsant?
11,5 % vol. en el blanco, 12 % en el rosado, 12,5 % en el tinto y 15 % en los vinos de licor.
Qué leer después
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Montsant
- Documento único DOP Montsant (eAmbrosia, PDO-ES-A1550-AM06, 2024)
- Ficha técnica DOP Montsant (eAmbrosia, PDO-ES-A1550)