📍 Montsant
Hiszpańska DO (ChNP) w prowincji Tarragona w Katalonii: wina czerwone, różowe i białe głównie z garnachy i mazueli (samsó) oraz wina likierowe.
Montsant to hiszpańska chroniona nazwa pochodzenia (DO/ChNP) w prowincji Tarragona w Katalonii. Obejmuje wina białe, różowe i czerwone oraz wina likierowe (rancio, mistela, garnacha, vimblanc i dulce natural).
Specyfikacja dopuszcza listę odmian, m.in. garnacha tinta, mazuela (zwana też samsó lub cariñena), syrah, merlot, cabernet sauvignon, monastrell, ull de llebre (tempranillo), garnacha blanca, macabeo, xarel·lo (pansal), chardonnay, parellada i picapoll. Białe wina powstają niemal wyłącznie z garnachy blanca i macabeo; mazuela i garnacha tinta występują na całym obszarze, a garnacha tinta stanowi około 70 % produkcji winogron według zmiany specyfikacji z 2024 roku. Minimalna moc alkoholu to 11,5 % obj. dla białego, 12 % dla różowego, 12,5 % dla czerwonego i 15 % dla win likierowych.
Plon bazowy wynosi 12 000 kg winogron z hektara dla odmian białych (88,8 hl/ha) i 10 000 kg/ha dla czerwonych (74 hl/ha). Winnice leżą w całości w 12 gminach oraz w części pięciu kolejnych (Falset, El Molar, Garcia, Mora la Nova i Tivissa), a wino musi być butelkowane w zarejestrowanych winiarniach na tym obszarze.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Montsant ← główny szczep ← 🍇 Carignan → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Katalonia
- Winogrona
- 🍇 Carignan
- Główne odmiany
- 🍇 Carignan
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Jakie wina powstają w Montsant?
Białe, różowe i czerwone oraz wina likierowe, takie jak rancio, mistela i dulce natural.
Z jakich odmian produkuje się Montsant?
Dopuszczono wiele odmian; garnacha tinta i mazuela (samsó) występują na całym obszarze, a białe wina opierają się niemal wyłącznie na garnachy blanca i macabeo.
Jaka jest minimalna moc alkoholu w Montsant?
11,5 % obj. dla białego, 12 % dla różowego, 12,5 % dla czerwonego i 15 % dla win likierowych.
Co przeczytać dalej
- 🍇 Carignan — Czerwona odmiana z Francji, znana w Hiszpanii jako Cariñena i Mazuelo; na Sardynii podstawa Carignano del Sulcis.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📍 Empordà · 📍 Terra Alta · 📍 Priorat · 📍 Costers del Segre · 📍 Penedès · 📜 Pla de Bages
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Montsant
- Documento único DOP Montsant (eAmbrosia, PDO-ES-A1550-AM06, 2024)
- Ficha técnica DOP Montsant (eAmbrosia, PDO-ES-A1550)