📍 Montsant
Una DO (DOP) spagnola della provincia di Tarragona, in Catalogna: vini rossi, rosati e bianchi soprattutto da garnacha e mazuela (samsó), oltre a vini liquorosi.
Montsant è una denominazione di origine protetta (DO/DOP) spagnola della provincia di Tarragona, in Catalogna. Comprende vini bianchi, rosati e rossi, oltre a vini liquorosi (rancio, mistela, garnacha, vimblanc e dulce natural).
Il disciplinare ammette un elenco di vitigni, tra cui garnacha tinta, mazuela (detta anche samsó o cariñena), syrah, merlot, cabernet sauvignon, monastrell, ull de llebre (tempranillo), garnacha blanca, macabeo, xarel·lo (pansal), chardonnay, parellada e picapoll. I bianchi sono ottenuti quasi esclusivamente da garnacha blanca e macabeo; mazuela e garnacha tinta sono presenti in tutta la zona, e la garnacha tinta rappresenta circa il 70 % della produzione di uva secondo la modifica del disciplinare del 2024. Il titolo alcolometrico minimo è 11,5 % vol. per il bianco, 12 % per il rosato, 12,5 % per il rosso e 15 % per i vini liquorosi.
La resa di base è di 12.000 kg di uva per ettaro per i vitigni bianchi (88,8 hl/ha) e di 10.000 kg/ha per i rossi (74 hl/ha). I vigneti si trovano in 12 comuni per intero e in parte di altri cinque (Falset, El Molar, Garcia, Mora la Nova e Tivissa), e il vino deve essere imbottigliato in cantine iscritte nella zona.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Montsant ← uva principale di ← 🍇 Carignano → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 📍 Catalogna
- Vitigni
- 🍇 Carignano
- Vitigni principali
- 🍇 Carignano
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Quali vini si producono a Montsant?
Vini bianchi, rosati e rossi, oltre a vini liquorosi come rancio, mistela e dulce natural.
Con quali vitigni si produce Montsant?
Sono ammessi molti vitigni; garnacha tinta e mazuela (samsó) sono presenti in tutta la zona, e i bianchi si basano quasi interamente su garnacha blanca e macabeo.
Qual è il titolo alcolometrico minimo di Montsant?
11,5 % vol. per il bianco, 12 % per il rosato, 12,5 % per il rosso e 15 % per i vini liquorosi.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Carignano — Vitigno rosso di origine francese, noto in Spagna come Cariñena e Mazuelo; in Sardegna è la base del Carignano del Sulcis.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register: Montsant
- Documento único DOP Montsant (eAmbrosia, PDO-ES-A1550-AM06, 2024)
- Ficha técnica DOP Montsant (eAmbrosia, PDO-ES-A1550)