📍 Murfatlar

Murfatlar es una zona vinícola de Dobruja, en el sureste de Rumanía, en el condado de Constanța, entre el Danubio y el mar Negro, protegida en la UE como denominación de origen (DOP). Dos DOP llevan este nombre: una para vinos tranquilos y otra para vinos de licor; el nombre puede ir seguido de los subnombres Medgidia o Cernavodă. La zona también se encuentra dentro de la IGP más amplia Colinele Dobrogei.

Los viñedos se sitúan en la meseta de Dobruja del Sur, a ambos lados del valle del Carasu, a 100–130 m. Los suelos son sobre todo calizas conchíferas y chernozems esteparios sobre loess, ricos en carbonato cálcico. El clima es continental, con veranos calurosos y secos, inviernos moderados, primaveras tempranas y otoños tardíos; con unas 2220–2300 horas de sol al año, la zona tiene uno de los mayores potenciales heliotérmicos del país y de las precipitaciones más bajas. El mar actúa como regulador térmico, sobre todo en otoño, y el canal Danubio–mar Negro, que cruza la zona, también influye en su microclima.

Las uvas maduran bien y el mosto es rico en azúcar, por lo que los vinos van de secos a dulces; según el azúcar en la vendimia pueden llevar las menciones tradicionales C.M.D. (vendimia en plena madurez), C.T. (vendimia tardía) y C.I.B. (vendimia con podredumbre noble). Las principales blancas son Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon, Moscatel Ottonel y Tămâioasă Românească; las tintas, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Fetească Neagră. Los vinos de licor de Murfatlar tienen 15–22 % vol. y se crían en barricas de roble.

La viticultura en Dobruja es antiquísima: el pliego de condiciones recuerda el comercio de vino entre los getas y las ciudades griegas de Histria, Tomis y Calatis, y el poeta Ovidio, desterrado en Tomis, escribió sobre el vino local. En Murfatlar funciona una estación de investigación en viticultura y enología, que ha obtenido nuevas variedades como Mamaia.