📜 Offida
DOCG italiana de las Marcas: Offida Pecorino, Offida Passerina y Offida Rosso.
Offida es una denominación de origen protegida (DOCG/DOP) italiana para vinos de la región de las Marcas. Está incluida en el registro de la UE desde el 12 de diciembre de 2011. Los documentos citan un decreto ministerial de 23 de mayo de 2001 que reconoce la DOC y un decreto de 15 de junio de 2011 que reconoce la DOCG.
El documento único describe tres vinos: Offida Pecorino, Offida Passerina y Offida Rosso. El Pecorino es amarillo pajizo con matices verdosos, el Passerina es amarillo pajizo con matices dorados, y el Rosso es rojo rubí que, con la crianza, tiende al granate. Los tres son no dulces, con una acidez total mínima de 4,5 g/l, expresada en ácido tartárico.
Las variedades principales indicadas son Pecorino, Passerina y Montepulciano.
Los rendimientos máximos son de 9.000 kg de uva por hectárea para Offida Pecorino y Offida Passerina, y de 8.500 kg por hectárea para Offida Rosso.
Los municipios varían según el vino. Para Pecorino y Passerina incluyen Appignano del Tronto, Castel di Lama, Castorano, Castignano, Cossignano, Montefiore Aso, Offida y Ripatransone, junto con parte de Ascoli Piceno y otro grupo de municipios desde Colli del Tronto hasta Spinetoli. Para Rosso, el pliego nombra un grupo más reducido, entre ellos Ripatransone, Offida, Acquaviva Picena y Castorano.
El pliego vincula los vinos a un terreno colinado, con viñedos orientados sobre todo al este-sudeste, suelos de textura media con tendencia a la arcilla y un clima mediterráneo. También indica que los factores humanos determinaron la elección de variedades, las técnicas de cultivo y las prácticas de elaboración.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Offida ← uva principal de ← 🍇 Pecorino → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Marche, 🍷 Vino tranquilo
- Uvas principales
- 🍇 Pecorino, 🍇 Passerina, 🍇 Montepulciano
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tinto
Preguntas frecuentes
¿Qué es Offida?
Una DOCG (DOP) italiana para vinos de las Marcas: Pecorino, Passerina y Rosso.
¿Qué variedades figuran como principales?
Pecorino, Passerina y Montepulciano.
¿Cuáles son los rendimientos máximos?
9.000 kg de uva por hectárea para Pecorino y Passerina, y 8.500 kg por hectárea para Rosso.
Qué leer después
- 📍 Marche — Región del centro italiano entre los Apeninos y el Adriático; vino regional IGT Marche, 5 DOCG y 15 DOC, entre ellas Verdicchio y Cònero.
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
- 🍷 Vino blanco — Vino elaborado con mosto de uva sin hollejos; puede proceder también de bayas de piel oscura.
Similares
📜 Terre Tollesi · 📜 Falerio · 📜 Esino · 📍 Conero · 📜 Colli Pesaresi · 📜 Rosso Piceno
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Offida - single document (technical file), eAmbrosia
- eAmbrosia - EU geographical indications register