📜 Оффіда

Offida — італійське захищене найменування походження (DOCG/PDO) для вин регіону Marche. Включено до реєстру ЄС з 12 грудня 2011 року. Документи посилаються на міністерський декрет від 23 травня 2001 року, яким визнано DOC, і декрет від 15 червня 2011 року, яким визнано DOCG.

Єдиний документ описує три вина: Offida Pecorino, Offida Passerina і Offida Rosso. Pecorino — солом'яно-жовте із зеленуватим відтінком, Passerina — солом'яно-жовта з золотавим відтінком, а Rosso — рубінове, з витримкою тяжіє до гранатового. Усі три не солодкі, мінімальна загальна кислотність становить 4,5 г/л у перерахунку на винну кислоту.

Основні сорти: Pecorino, Passerina і Montepulciano.

Максимальна урожайність становить 9 000 кг винограду з гектара для Offida Pecorino і Offida Passerina та 8 500 кг з гектара для Offida Rosso.

Комуни відрізняються залежно від вина. Для Pecorino і Passerina до них належать Appignano del Tronto, Castel di Lama, Castorano, Castignano, Cossignano, Montefiore Aso, Offida і Ripatransone, а також частина Ascoli Piceno та інша група комун від Colli del Tronto до Spinetoli. Для Rosso специфікація називає коротший перелік, зокрема Ripatransone, Offida, Acquaviva Picena і Castorano.

Специфікація пов'язує вина з пагористим рельєфом, виноградниками переважно східно-південно-східної експозиції, ґрунтами середнього складу з перевагою глини та середземноморським кліматом. Вона також зазначає, що людський чинник визначив вибір сортів, методи вирощування та виноробні практики.