🏰 Soldera Case Basse

Soldera Case Basse es una finca vinícola al suroeste del municipio de Montalcino, en la provincia de Siena; la empresa es Società Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera. Según la finca, Gianfranco Soldera, nacido en Treviso en 1937, y su esposa Graziella descubrieron en junio de 1972 esta propiedad abandonada de 23 hectáreas y la compraron dos meses después. Ese otoño plantaron unas 2 hectáreas de sangiovese y en 1973 un segundo viñedo de unas 4,5 hectáreas; la primera vendimia fue en 1975.

Según la finca, el primer Brunello salió a la venta en 1982. Los viñedos, a unos 320 metros, se trabajan a mano y sin herbicidas, y el vino envejece largo tiempo en grandes toneles de roble de Eslavonia. Hoy la finca vende un solo vino, el Toscana IGP Soldera Case Basse, 100 % sangiovese de viñedos propios; la añada 2021 suma unas 19.000 botellas. Desde la muerte de Gianfranco Soldera en febrero de 2019, la dirige su familia.

Según la finca, el terreno es de colinas, de origen volcánico, bien drenado y rico en minerales pero poco fértil; junto a las vides, la finca mantiene un jardín botánico y colmenas para conservar la biodiversidad vegetal y animal.

Toscana es una indicación geográfica protegida (IGP) inscrita en el registro de la UE eAmbrosia. Según el Derecho de la UE, al menos el 85 % de la uva de un vino IGP debe proceder de la zona; una DOP como Brunello di Montalcino exige toda y tiene sus propias normas de producción.

Por qué le importa. Un vino de Montalcino no es automáticamente Brunello: aquí la etiqueta dice Toscana IGP, y esa denominación fija las normas. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.