🥃 Teacher's

Teacher's es un whisky escocés de mezcla, Highland Cream, elaborado en Glasgow, para quien busca un blend ahumado y no un malta. El nombre se registró en 1884, y «1830» en la etiqueta indica el año de fundación de la casa. La mezcla lleva cerca de un 45 % de whiskies de malta, mucho para un blend corriente, y un carácter ahumado procedente de malta turbada. El propietario es Suntory Global Spirits.

Historia. William Teacher empezó a vender whisky en Glasgow en 1834, tras casarse con la hija de un tendero, y en 1856 abrió su primer local con licencia («dram shop»). La cadena llegó después a 18 establecimientos. Sus hijos pasaron al comercio mayorista y al blending. En 1898 la casa fundó la destilería Ardmore en Kennethmont (Aberdeenshire) para tener su propia malta.

Cómo se elabora. La mezcla contiene más de 30 whiskies de malta, con Ardmore ahumado en el corazón; otra obra de consulta cita al menos 35 maltas. En cuanto a la graduación, las fuentes difieren: 40 % en una, mientras que la web oficial indica 40 % y 43 % según el mercado. Así que composición y graduación pueden variar.

La gama. Además de Highland Cream, existen Origin con un 65 % de malta, el Teacher's 50 de 12 años y el malta Ardmore.

Qué debe saber. Teacher's es un blend, no un malta, aunque existen ediciones aparte de Ardmore. Compruebe la graduación, porque cambia según el mercado. La OMS lo recuerda: no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.