🥃 Teacher's

Teacher's è un blended whisky scozzese, Highland Cream, prodotto a Glasgow, per chi cerca un blend affumicato più che un single malt. Il nome è stato registrato nel 1884, e «1830» in etichetta indica l'anno di fondazione dell'azienda. L'assemblaggio contiene circa il 45 % di whisky di malto, molto per un blend comune, e un carattere affumicato che viene dal malto torbato. Il proprietario è Suntory Global Spirits.

Storia. William Teacher iniziò a vendere whisky a Glasgow nel 1834, dopo aver sposato la figlia di un droghiere, e nel 1856 aprì il suo primo locale con licenza («dram shop»). La catena arrivò poi a 18 esercizi. I figli passarono al commercio all'ingrosso e al blending. Nel 1898 l'azienda fondò la distilleria Ardmore a Kennethmont (Aberdeenshire) per avere un proprio malto.

Come si produce. L'assemblaggio contiene più di 30 whisky di malto, con l'Ardmore affumicato al centro; un'altra opera di consultazione ne cita almeno 35. Sulla gradazione le fonti divergono: 40 % in una, mentre il sito ufficiale riporta 40 % e 43 % a seconda del mercato. Composizione e gradazione possono quindi variare.

La gamma. Oltre a Highland Cream ci sono Origin con il 65 % di malto, il Teacher's 50 di 12 anni e il single malt Ardmore.

Perché conta per voi. Teacher's è un blend, non un single malt, anche se esistono edizioni Ardmore a parte. Controllate la gradazione, perché cambia da un mercato all'altro. L'OMS ricorda: non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.