🥃 Vat 69

Vat 69 es un whisky escocés de mezcla (blended) creado en 1882 por el mezclador de Leith William Sanderson. Hoy la marca pertenece a Diageo a través de William Sanderson & Son. La versión básica tiene 40 % vol. y no lleva indicación de edad, y la leyenda del nombre lo vincula con la cuba número 69 de unas cien mezclas de prueba.

Historia. Sanderson empezó su negocio en 1863 en Leith. Según la leyenda, un panel de expertos eligió la muestra 69 entre cien mezclas de prueba, y esa fue la base de la mezcla; las fuentes lo califican de relato, no de hecho documentado. En 1885 la empresa ayudó a fundar la destilería de grano North British en Edimburgo para contrarrestar la influencia de Distillers Company. En 1935 se fusionó con Booth's y en 1937 fue absorbida por DCL. Tras el fin de la ley seca en 1933, el whisky se hizo popular en Estados Unidos. En 1969 la producción se trasladó a South Queensferry y la Reserve de 12 años salió en 1980.

Elaboración. Según Whiskypedia, la mezcla actual contiene unos 40 whiskies de malta y de grano. Al principio la base era el Glen Garioch de las Highlands, de carácter ahumado. El sabor se describe como ligero, con dulzor a vainilla.

Qué significa para usted. Vat 69 es una mezcla, no un vatted malt: el nombre viene de una cuba, no de un tipo de whisky. No tome la leyenda de la muestra 69 como un documento. Compruebe la versión: la Reserve tiene 12 años y la básica no indica edad. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.