📜 Valdamato
Valdamato es una IGP italiana (antes IGT) de vinos blancos, rosados, tintos, novello, passito y espumosos de siete municipios en torno a Lamezia Terme, en la provincia de Catanzaro, en Calabria.
Valdamato es una indicación geográfica protegida (IGP) para vinos de siete municipios de la provincia de Catanzaro, en Calabria: Curinga, Feroleto, Gizzeria, Lamezia Terme, Maida, Pianopoli y San Pietro a Maida. La zona abarca todo el territorio de estos municipios. El nombre está protegido en la UE desde el 19 de febrero de 1999.
El documento único cubre vino, vino espumoso y vino frizzante: blanco, passito blanco y espumoso blanco; tinto, passito tinto y novello tinto; rosado y espumoso rosado; y vinos que mencionan la variedad. El blanco es amarillo pajizo, fresco y sápido, con un grado alcohólico total mínimo del 10,5 % vol y una acidez total de 5,0 g/l; el espumoso blanco tiene una espuma regular y persistente y un sabor de extra brut a dry.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Valdamato → → → 🍷 Vino tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Calabria, 🍷 Vino tranquilo
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Valdamato IGP?
Es una indicación geográfica protegida: la uva procede de siete municipios de la provincia de Catanzaro y el vino sigue el pliego de condiciones registrado en la UE.
¿Qué vinos se elaboran bajo Valdamato?
Vinos blancos, rosados y tintos, novello tinto, passito blanco y tinto y espumosos blancos y rosados, con o sin indicación de la variedad.
¿Dónde se produce el Valdamato?
En los municipios de Curinga, Feroleto, Gizzeria, Lamezia Terme, Maida, Pianopoli y San Pietro a Maida, en la provincia de Catanzaro.
Qué leer después
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
- 🍷 Vino blanco — Vino elaborado con mosto de uva sin hollejos; puede proceder también de bayas de piel oscura.
- 🍷 Vino rosado — Vino de uvas tintas que se mantiene brevemente con sus hollejos, por lo que el color es rosa pálido.
Similares
📜 Lipuda · 📜 Costa Viola · 📜 Scilla · 📜 Scavigna · 📜 Val di Neto · 📜 Bivongi
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Valdamato (eAmbrosia, allegato 10959)
- Wikidata