📍 Calabria

Calabria es una región del extremo sur de la península italiana, entre los mares Tirreno y Jónico, y también la indicación vinícola homónima IGT Calabria. Según la lista oficial del Ministerio de Agricultura italiano (marzo de 2026), aquí hay 10 denominaciones de origen —una DOCG y nueve DOC— y otros 10 vinos con estatus IGT.

El vino más conocido de la región es el Cirò, de la provincia de Crotone. La DOC Cirò existe desde 1969: el tinto y el rosado llevan al menos un 80 % de Gaglioppo, y el blanco, un 80 % de Greco bianco. La zona abarca los municipios de Cirò y Cirò Marina y partes de Melissa y Crucoli. En 2025 la UE registró además el Cirò Classico, la única DOCG de Calabria.

En el otro extremo de la región, en la provincia de Reggio Calabria, se elabora el Greco di Bianco, un blanco dulce con al menos un 95 % de Greco bianco. La uva se pasifica al sol sobre cañizos o en secaderos y pierde hasta un 35 % de su peso. El grado alcohólico total de este vino es de al menos un 17 %. En 1980, el Greco di Bianco se convirtió en la DOC inaugural de la provincia.

Entre las demás DOC figuran Bivongi, Lamezia, Melissa, Savuto, Scavigna y Terre di Cosenza. La indicación IGT Calabria abarca toda la región desde 1995; si su etiqueta indica una variedad, esta supone al menos el 85 %.

Por qué te importa. El Cirò solo se vende en envases de vidrio, y para el Cirò Rosso Superiore Riserva solo se admite un corcho enrasado con el cuello de la botella. La palabra «riserva» en un Cirò significa al menos dos años de crianza, y «Classico» indica ahora una DOCG propia. Los tintos se sirven a 15–18 °C; los blancos, a 4–10 °C.