📜 Valdamato
Valdamato è una IGP italiana (già IGT) per vini bianchi, rosati, rossi, novello, passiti e spumanti di sette comuni intorno a Lamezia Terme, in provincia di Catanzaro, in Calabria.
Valdamato è una indicazione geografica protetta (IGP) per vini di sette comuni della provincia di Catanzaro, in Calabria: Curinga, Feroleto, Gizzeria, Lamezia Terme, Maida, Pianopoli e San Pietro a Maida. La zona comprende l'intero territorio amministrativo di questi comuni. La denominazione è protetta nell'UE dal 19 febbraio 1999.
Il documento unico riguarda vino, vino spumante e vino frizzante: bianco, bianco passito e bianco spumante; rosso, rosso passito e rosso novello; rosato e rosato spumante; e vini con indicazione del vitigno. Il bianco è giallo paglierino, fresco e sapido, con titolo alcolometrico volumico totale minimo di 10,50 % vol e acidità totale minima di 5,0 g/l; il bianco spumante ha spuma regolare e persistente e sapore da extra brut a dry.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Valdamato → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Calabria, 🍷 Vino fermo
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato
Domande frequenti
Che cosa significa Valdamato IGP?
È una indicazione geografica protetta: le uve provengono da sette comuni della provincia di Catanzaro e il vino segue il disciplinare registrato nell'UE.
Quali vini si producono come Valdamato?
Vini bianchi, rosati e rossi, rosso novello, passiti bianchi e rossi e spumanti bianchi e rosati, con o senza indicazione del vitigno.
Dove si produce il Valdamato?
Nei comuni di Curinga, Feroleto, Gizzeria, Lamezia Terme, Maida, Pianopoli e San Pietro a Maida, in provincia di Catanzaro.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Valdamato (eAmbrosia, allegato 10959)
- Wikidata