📜 Вальдамато
Вальдамато — итальянское вино с защищённым географическим указанием (IGP, ранее IGT): белое, розовое, красное, новелло, пассито и игристое из семи коммун вокруг Ламеции-Терме в провинции Катандзаро в Калабрии.
Вальдамато — защищённое географическое указание (PGI) для вин из семи коммун провинции Катандзаро в Калабрии: Куринга, Феролето, Джиджерия, Ламеция-Терме, Майда, Пьянополи и Сан-Пьетро-а-Майда. Зона охватывает всю территорию этих коммун. Название защищено в ЕС с 19 февраля 1999 года.
Единый документ охватывает вино, игристое и фризанте: белое, белое пассито и белое игристое; красное, красное пассито и красное новелло; розовое и розовое игристое; а также вина с названием сорта. Белое — соломенно-жёлтое, свежее и выразительное на вкус, с минимальным общим содержанием спирта 10,5 % об. и общей кислотностью 5,0 г/л; белое игристое имеет ровную стойкую пену, а вкус — от экстра брют до сухого (dry).
Как связано с темой «Вино»
📜 Вальдамато → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Калабрия, 🍷 Тихое вино
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
Частые вопросы
Что означает Вальдамато PGI?
Это защищённое географическое указание: виноград происходит из семи коммун провинции Катандзаро, а вино соответствует правилам производства, зарегистрированным в ЕС.
Какие вина делают под названием Вальдамато?
Белое, розовое и красное вино, красное новелло, белое и красное пассито, белое и розовое игристое — с названием сорта или без него.
Где производят Вальдамато?
В коммунах Куринга, Феролето, Джиджерия, Ламеция-Терме, Майда, Пьянополи и Сан-Пьетро-а-Майда в провинции Катандзаро.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📜 Липуда · 📜 Коста-Виола · 📜 Шилла · 📜 Скавинья · 📜 Валь ди Нето · 📜 Бивонджи
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Valdamato (eAmbrosia, allegato 10959)
- Wikidata