📜 Вальдамато
Вальдамато — італійське вино із захищеним географічним зазначенням (IGP, раніше IGT): біле, рожеве, червоне, новелло, пассіто й ігристе з семи комун навколо Ламеції-Терме в провінції Катандзаро в Калабрії.
Вальдамато — захищене географічне зазначення (PGI) для вин із семи комун провінції Катандзаро в Калабрії: Курінга, Феролето, Джіджерія, Ламеція-Терме, Майда, Піанополі та Сан-Піетро-а-Майда. Зона охоплює всю територію цих комун. Назва захищена в ЄС з 19 лютого 1999 року.
Єдиний документ охоплює вино, ігристе та фрідзанте: біле, біле пассіто й біле ігристе; червоне, червоне пассіто й червоне новелло; рожеве й рожеве ігристе; а також вина з назвою сорту. Біле — солом'яно-жовте, свіже й виразне на смак, з мінімальним загальним вмістом спирту 10,5 % об. і загальною кислотністю 5,0 г/л; біле ігристе має рівну стійку піну, а смак — від екстра брют до сухого (dry).
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Вальдамато → → → 🍷 Тихе вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Калабрія, 🍷 Тихе вино
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
Часті запитання
Що означає Вальдамато PGI?
Це захищене географічне зазначення: виноград походить із семи комун провінції Катандзаро, а вино відповідає правилам виробництва, зареєстрованим в ЄС.
Які вина роблять під назвою Вальдамато?
Біле, рожеве й червоне вино, червоне новелло, біле й червоне пассіто, біле й рожеве ігристе — із назвою сорту або без неї.
Де виробляють Вальдамато?
У комунах Курінга, Феролето, Джіджерія, Ламеція-Терме, Майда, Піанополі та Сан-Піетро-а-Майда в провінції Катандзаро.
Що далі прочитати
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Ліпуда · 📜 Коста-Віола · 📜 Шілла · 📜 Скавінья · 📜 Валь ді Нето · 📜 Бівонджі
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Valdamato (eAmbrosia, allegato 10959)
- Wikidata