📍 Vayots Dzor
También conocido como: Vayots Dzor, Vayotz Dzor, provincia de Vayots Dzor, región vinícola de Vayots Dzor
Provincia montañosa del sureste de Armenia, cuna de la uva areni y de la cueva de Areni-1, con un antiguo complejo vinícola.
Vayots Dzor (Vayotz Dzor) es una provincia montañosa del sureste de Armenia, a la que la Vine and Wine Foundation of Armenia llama joya del patrimonio vinícola armenio. Los viñedos están entre 1000 y 1700 metros y en 2017 ocupaban unas 1200 hectáreas. Aquí nació la uva tinta areni (areni noir, Sev Areni), la más conocida de Armenia.
Cerca del pueblo de Areni, en el cañón del río Arpa, se abre la cueva de Areni-1. En 2007 los investigadores hallaron allí un antiguo complejo vinícola: una prensa, grandes vasijas de arcilla llamadas karas para fermentar y guardar, jarras y copas. El análisis químico data los hallazgos en 4230–3790 a. C., y la Fundación habla de más de 6100 años. También se conservaron semillas de uva.
El clima es duro. En enero la media ronda los −4 °C y en julio los +25 °C. Durante la vegetación caen 219 milímetros de lluvia y los suelos son pardo claro. La Fundación cita khatoun kharji, tozot, voskehat y areni como variedades principales.
La areni crece en todo el país, pero sobre todo en el oeste de la provincia, a lo largo del Arpa. Joven, el vino es oscuro y fresco, con cereza, grosella negra y pimienta negra. Tras la barrica se vuelve aterciopelado, con mora, ciruela y granada. Se sirve con ternera, cordero, queso curado o setas a la parrilla.
La Fundación describe dos microrregiones. Areni abarca unas 140 hectáreas entre 950 y 1200 metros. Aghavnadzor es la mayor fuente de uva areni, unas 400 hectáreas entre 1100 y 1650 metros. Su lista incluye también bodegas en Rind, Yeghegnadzor y Vayk.
Un vistazo a los vecinos. El valle del Ararat tiene 4713 hectáreas entre 800 y 1000 metros y Aragatsotn 1253 hectáreas entre 1100 y 1400. Vayots Dzor sube más que ambos, y su seña de identidad es la areni tinta.
Datos
| País | Armenia 1 |
|---|---|
| Región | Vayots Dzor, sureste; 1000–1700 m, unas 1200 ha (2017) 1 |
| Variedades | Areni, khatoun kharji, tozot, voskehat 1 |
| Temperatura | Enero unos −3,8 °C, julio unos +25,0 °C 1 |
| Duración | Cueva de Areni-1: el análisis de los hallazgos da 4230–3790 a. C. 3 |
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📍 Vayots Dzor ← crece en ← 🍇 Areni → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vino armenio
- Uvas
- 🍇 Areni
Preguntas frecuentes
¿Qué se encontró en la cueva de Areni-1?
Una prensa, grandes karas de arcilla, jarras, copas y semillas de uva conservadas.
¿Qué microrregiones distingue la Fundación en Vayots Dzor?
Areni, con unas 140 hectáreas, y Aghavnadzor, con unas 400 y la mayor producción de areni.
¿Cómo es el clima de Vayots Dzor?
Duro: enero ronda los −4 °C, julio los +25 °C, y caen 219 milímetros de lluvia.
¿Qué platos van con el vino areni?
Ternera, cordero, ave asada, queso curado y setas a la parrilla.
¿Es verdad que Vayots Dzor solo produce tintos?
No. La Fundación incluye entre las principales la voskehat y la khatoun kharji, ambas blancas.
Similares
📍 Aragatsotn (Ashtarak) · 📍 Kotayk · 📍 Syunik · 📍 Tavush · 📍 Valle de Ararat · 📍 Armavir
Qué incluye
Fuentes
- Vine and Wine Foundation of Armenia. Wine regions: Vayots Dzor
- Vine and Wine Foundation of Armenia. Grape varieties
- Margaryan K. et al. Wild grapes of Armenia: unexplored source of genetic diversity and disease resistance. Frontiers in Plant Science, 2023
- Vine and Wine Foundation of Armenia. The sacred land of wine (history)
- Margaryan K. et al. Genetic diversity of Armenian grapevine germplasm. Biology 10(12):1279, 2021