🍇 Albana

L'albana (nom principal dans le VIVC : Albana Bianca) est un cépage blanc de cuve d'Italie. Le VIVC le classe comme Vitis vinifera subsp. sativa, d'origine italienne, destiné au vin et à fleurs hermaphrodites. Son passeport recense 76 synonymes, dont Albana di Romagna, Albana Gentile, Albana di Forlì, Greco, Riminese et Biancame. Il figure au Catalogue européen et est conservé dans 16 collections.

Une étude de 36 locus SSR menée par Crespan et ses collègues (Vitis, 2008) place l'albana parmi sept cépages étroitement apparentés, au premier degré, au garganega. Les parents du garganega étant inconnus, le sens de la parenté n'a pas pu être établi.

Le cépage donne son nom au vin Romagna Albana, d'Émilie-Romagne. La DOC repose sur le décret du 21 juillet 1967 ; le cahier des charges actuel de la DOCG a été approuvé par décret ministériel du 22 septembre 2011 (Gazzetta Ufficiale n° 235 du 8 octobre 2011). Il prévoit cinq types : secco (sec), amabile, dolce, passito et passito riserva. Le passito et le passito riserva sont issus de raisins que l'on peut laisser flétrir jusqu'au 30 mars de l'année suivant la vendange. La DOC Romagna comprend aussi un Albana spumante, pour lequel le cahier des charges exige au moins 95 % d'albana, jusqu'à 5 % pouvant venir d'autres cépages blancs adaptés à l'Émilie-Romagne.