📍 Émilie-Romagne
Le Nord italien entre le Pô et l'Adriatique : 21 appellations d'origine, berceau du Lambrusco et de la DOCG Romagna Albana.
L'Émilie-Romagne est une région du Nord italien entre le Pô, les Apennins et l'Adriatique, et une région viticole en deux parties : l'Émilie à l'ouest et la Romagne à l'est. Selon la liste officielle du ministère italien de l'Agriculture (mars 2026), qui concorde avec le registre européen eAmbrosia, elle compte 21 appellations d'origine : 2 DOCG et 19 DOC. S'y ajoutent 9 vins IGT, dont l'IGT Emilia.
L'Émilie produit le Lambrusco. Trois DOC ont des noms de cépages : Lambrusco di Sorbara, avec au moins 60 % du cépage Lambrusco di Sorbara, ainsi que Lambrusco Grasparossa di Castelvetro et Lambrusco Salamino di Santa Croce, avec au moins 85 % du cépage correspondant. Ces appellations sont réservées aux vins mousseux et pétillants.
En Romagne s'applique la DOC Romagna : le Romagna Sangiovese contient au moins 85 % de Sangiovese. Le blanc Romagna Albana – au moins 95 % d'Albana – est devenu DOC en 1967 et DOCG en 1987. La deuxième DOCG de la région est le Colli Bolognesi Pignoletto (DOCG depuis 2010 ; jusqu'en 2023 « Colli Bolognesi Classico Pignoletto ») : le cépage principal est le pignoletto, aussi appelé grechetto gentile, avec au plus 15 % d'autres cépages blancs.
La plus récente appellation est la DOC « Emilia-Romagna », approuvée dans l'UE en décembre 2023. Ce sont des vins d'au moins 85 % de Pignoletto : tranquilles, pétillants, mousseux, passito et de vendanges tardives.
Pourquoi c'est important pour vous. Le mot frizzante sur un Lambrusco signifie un vin pétillant aux bulles légères, spumante un vin mousseux. Le nom du cépage dans l'appellation – Sorbara, Grasparossa, Salamino, Albana – indique la base du vin. Chaque bouteille de DOCG reçoit un signe de contrôle d'État avec série et numéro.
Lien avec le thème « Vin »
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Liens
- Emballé dans
- 🍷 Bouteille de vin
- Fait partie de
- 🗺️ Vin italien
- Lié à
- 📜 Bianco del Sillaro, 📜 Bosco Eliceo, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin mousseux
- Cépages
- 🍇 Sangiovese, 🍇 Barbera, 🍇 Trebbiano Toscano, 🍇 Lambrusco di Sorbara, 🍇 Pignoletto, 🍇 Trebbiano romagnolo, 🍇 Albana, 🍇 Ancellotta, 🍇 Malvasia bianca di Candia, 🍇 Croatina
et 28 autres
🍇 Lambrusco Salamino, 🍇 Malbo gentile, 🍇 Lambrusco grasparossa, 🍇 Lambrusco Maestri, 🍇 Lambrusco Marani, 🍇 Fogarina, 🍇 Lambrusco Oliva, 🍇 Ruggine, 🍇 Negretto, 🍇 Fortana, 🍇 Malvasia di Candia aromatica, 🍇 Montù, 🍇 Spergola, 🍇 Bervedino, 🍇 Pagadebit, 🍇 Ortrugo, 🍇 Alionza, 🍇 Lambrusco montericco, 🍇 Grappello Ruberti, 🍇 Uva Longanesi, 🍇 Albana Bordini, 🍇 Trebbiano Modenese, 🍇 Uva del Fantini, 🍇 Besgano Bianco, 🍇 Uva Tosca, 🍇 Ervi, 🍇 Termarina, 🍇 Lambrusco Barghi - Cépages principaux
- 🍇 Pignoletto, 🍇 Lambrusco di Sorbara, 🍇 Lambrusco grasparossa, 🍇 Lambrusco Salamino, 🍇 Sangiovese, 🍇 Albana
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé
- Similitudes et différences
- 🍷 Lambrusco
- Ce qui pousse ici
- 📜 Colline di Romagna (huile d'olive)
- Dans d'autres thèmes
- 🇮🇹 Fromages italiens
Questions fréquentes
Combien d'appellations viticoles compte l'Émilie-Romagne ?
Selon la liste du ministère italien de l'Agriculture (mars 2026), 21 – 2 DOCG et 19 DOC –, plus 9 IGT.
Est-il vrai que le Lambrusco est toujours tranquille ?
Non, au contraire : les DOC Lambrusco di Sorbara, Grasparossa di Castelvetro et Salamino di Santa Croce sont réservées aux vins mousseux et pétillants.
Quelles DOCG compte l'Émilie-Romagne ?
Romagna Albana (DOCG depuis 1987) et Colli Bolognesi Pignoletto (depuis 2010).
Combien de Sangiovese contient le Romagna Sangiovese ?
Au moins 85 %.
Qu'est-ce que la DOC « Emilia-Romagna » ?
Une appellation approuvée dans l'UE en décembre 2023, pour des vins d'au moins 85 % de Pignoletto.
À lire ensuite
- 📜 Bosco Eliceo — Vins issus des terres sableuses du delta du Pô, dont le cépage local Fortana.
- 🍇 Pignoletto — Cépage blanc d'Émilie-Romagne, clé des vins de Bologne : frizzante légers, spumante, vins tranquilles et passito ; synonyme au VIVC : grechetto gentile.
- 🍷 Bouteille de vin — Bouteille en verre dans laquelle le vin est vendu et conservé.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Ce qu’il comprend
Sources
- MASAF: Elenco dei vini DOP e IGP italiani (agg. 18.03.2026) e disciplinari di produzione (Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Salamino di Santa Croce, Romagna, Romagna Albana, Colli Bolognesi Pignoletto, Emilia-Romagna)
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Emilia-Romagna (PDO)
- Legge 12 dicembre 2016, n. 238 — Testo unico del vino, artt. 33, 48 (Normattiva)
- Official Journal of the EU C 379, 3.10.2022 — amendment to the specification «Colli Bolognesi Pignoletto» (PDO-IT-A0284-AM02), approved OJ L 65, 2.3.2023