📜 Colli Trevigiani

Colli Trevigiani est une indication géographique protégée (IGP, traditionnellement appelée IGT) italienne pour des vins de la partie collinaire de la province de Trévise. La zone de production couvre, en totalité ou en partie, 40 communes de la province.

Le document unique décrit les vins blancs et blancs frizzante (pétillants), rosés et rosés frizzante, ainsi que les vins rouges, rouges frizzante et novello, avec ou sans nom de cépage. Le titre alcoométrique volumique naturel minimal est de 9 % vol. pour les blancs et les rosés et de 9,5 % vol. pour les rouges. Le cahier des charges interdit d’utiliser le nom du cépage pinot gris sur l’étiquette, même pour les vins issus de ce cépage.

Les principaux cépages cités par le document comprennent le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, la syrah, le pinot noir, le pinot blanc, le sauvignon, le chardonnay, le Manzoni bianco, le Müller-Thurgau, la malvasia istriana, le riesling, le marzemino, le raboso et le refosco dal peduncolo rosso. Le document rattache les vins au nom « Colli Trevigiani », établi de longue date ; le décret de reconnaissance qu’il mentionne date du 21 novembre 1995.